疫情衝擊 漢堡王母公司：餐飲業可能出現永久性的改變 https://news.cnyes.com/news/id/4477029
短評：
1.公司也考慮提供員工「更舒適和可重複使用的口罩，成為標準制服的一部分」~~戴口罩這件事，台灣其實已經超前佈署，領先國際很多年了。(不過餐飲業後場的環境其實不適合長期配戴)
2.通過智慧型手機應用程式來提高顧客的數位訂購能力~~數位應用是趨勢，但並不是每個行業都一定要一頭栽進去
3.在適當的情況下，消費者仍然希望能夠從購買外食~~人跟人的接觸，是機器永遠無法取代的
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疫情衝擊 漢堡王母公司：餐飲業可能出現永久性的改變
鉅亨網編譯凌郁涵2020/05/13 20:00
據《彭博社》報導，Tim Hortons 與連鎖速食品牌漢堡王(Burger King)的母公司餐飲品牌國際(Restaurant Brands International，RBI)表示，在新冠肺炎(Covid-19)疫情之後，餐飲服務業需要在可預見的未來中，進行轉變，甚至可能是「永遠的改變」。
RBI 執行長 Jose Cil 在週二(12 日)的一份聲明中表示，隨著政府開始重新開放經濟，公司正在為顧客的回歸做準備，公司也考慮提供員工「更舒適和可重複使用的口罩，成為標準制服的一部分」。
此外，Cil 表示，RBI 也將通過智慧型手機應用程式來提高顧客的數位訂購能力，該公司正在積極改善相關設備，並增加了路邊取貨 (curbside pickup) 服務。至於餐廳內部，無論當地法規如何，都將確保顧客的安全距離。
如今的餐飲業正在努力適應新冠肺炎疫情爆發後帶來的轉變。疫情已經改變了全球許多地方的日常生活，並造成數十萬人死亡。儘管封鎖措施和社會疏遠導致銷售蒸發，但有一些證據表明，在適當的情況下，消費者仍然希望能夠從購買外食。舉例來說，連鎖外送披薩店「棒約翰」(Papa John's) 上週曾表示，4 月份是該公司歷史上最強勁的銷售月份。
RBI 表示，該公司在美國地區，有超過 95% 的店都是通過外賣和運送的方式來供給食物，按地方當局的允許，該公司目前近 1000 個門市已經開始重啟運營。
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