疫情肆虐下，餐飲業該如何轉型與疫情共存？(行銷人) https://www.marketersgo.com/marketing-trend/202205/catering/
2022 台灣餐飲業趨勢觀察 https://youtu.be/ZzEUCSte7As
疫情衝擊餐飲！ 超商尬飯店「星級料理」宅家吃
短評：
1.超商和飯店合作，推星級聯名美食~~魚幫水，水幫魚
2.在家用餐吃微波品，也有儀式感~~就是要有那個FU
小結：對抗疫情超商推各式新花招，也給消費者不同感受~~戲法人會變，各有巧妙不同
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疫情衝擊餐飲！ 超商尬飯店「星級料理」宅家吃
張蕙纖 王興堂 2022年5月31日
疫情期間，民眾減少出外用餐，讓餐飲業飯店業績都受衝擊，現在有超商和飯店合作，推星級聯名美食，要提升業績，也有超商推線上訂餐，或是餐盒智取櫃手機解鎖拿便當，減少接觸。
主廚特調柚子醋醬，搭配鷹嘴豆、紅藜麥，還有舒肥嫩雞，這是在星級飯店，常用來當開胃菜的消暑料理，但現在宅家也吃得到。
記者張蕙纖：「疫情衝擊餐飲和飯店業，很多民眾減少到外用餐機會，但還是想吃大餐怎麼辦，超商和飯店就聯名推星級美食，讓你在家用餐吃微波品，也有儀式感。」
牽絲的起司加上特製奶油白醬，還有黑松露和燻腸，美味筆管麵幾分鐘上桌，7-11和W飯店推3款私房料理，衝業績也帶動疫情間消費。
民眾：「疫情嚴重，約會不敢去外面，適合在家有儀式感，超商跟越來越多飯店，感覺超商可以買到主廚口味，幾乎外帶或超商回家吃。」
不少民眾坦言，疫情期間盡量避免在外用餐，其他飯店也卯足全力拚聯名，全家和鮮乳坊合作，蘑菇蛤蜊奶香醬宅家煮，萊爾富聯名麻膳堂，椒麻牛肉烤飯糰，OK則是看準天氣漸熱，和蕎麥屋推多款涼麵，預估業績都會提升1到2成。
超商公共事業部部長李至和：「過往跟不同餐飲，帶動新品上市1到2成。」
瞄準餐飲新品吸客以外，7-11還和雲端廚房合作，推3款熱便當，早上10點鐘用APP叫餐，中午就能到門市領取，還有全家，除了APP訂餐以外，特定門市推餐盒智取櫃，改用QRcode或手機解鎖，減少接觸，對抗疫情超商推各式新花招，也給消費者不同感受。
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