疫情肆虐下，餐飲業該如何轉型與疫情共存？(行銷人) https://www.marketersgo.com/marketing-trend/202205/catering/
2022 台灣餐飲業趨勢觀察 https://youtu.be/ZzEUCSte7As
拼外帶自救 王品集團鹹酥雞、麻辣燙全都賣 https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3959044
短評：
1.瞄準外帶市場開發17款外帶餐(中略)，中餐、晚餐、宵夜點心一網打盡~~沒有外送，因為還要被扒一層皮
2.「尬鍋台式潮鍋」不只賣鍋，為了衝外帶市場，推出台灣人最愛的「蒜你厲害鹹酥雞」~~試過才知道，結局也有可能是[蒜了]！
小結：本土疫情延燒，重創餐飲業~~目前還看不到盡頭
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拼外帶自救 王品集團鹹酥雞、麻辣燙全都賣
2022/06/13 〔記者楊雅民／台北報導〕
本土疫情延燒，重創餐飲業，王品（2727）集團旗下4大品牌瞄準外帶市場開發17款外帶餐，從鹹酥雞、麻辣燙、牛肉麵、牛肉湯餃、蒜香涼麵全都有，中餐、晚餐、宵夜點心一網打盡，嚮辣、尬鍋、陶板屋並喊出即日起至6月30日外帶88折，西堤外帶滿988元現折100元，全力衝刺業績。
「尬鍋台式潮鍋」不只賣鍋，為了衝外帶市場，推出台灣人最愛的「蒜你厲害鹹酥雞」，以及「雙人份量搖滾炸物盒」，包括鄉民票選必點的甜不辣與米血糕及甘梅薯條，還有消費者最愛的招牌魚餅。
「嚮辣 和牛麻辣鍋」則善用特色的「麻辣鍋」研發4款經典外帶美食，推出王品集團第一碗川辣牛肉麵，6月24日正式開賣，另外推出鮮麻牛肉湯餃、辛拌麻辣」集合13種麻辣經典食材包含肉片、鱈魚丸、黃金魚蛋、凍豆腐、小黑輪、米血糕、年糕、杏鮑菇、高麗菜等，拌入主廚特製醬料，還有「辣味蒜香涼麵」以清爽麻醬搭配新鮮黃瓜絲與紅蘿蔔絲。
「西堤」則推出全新外帶「歡樂海陸分享餐」適合2-3人分享，內含西堤經典排餐，原塊、骰子牛排、香煎雞排、起司魚排任選2份，搭配全新上市松露菌菇風味海鮮焗飯、佐主廚沙拉、歡樂小食英式炸魚柳，加上副餐自由選任選4份，主廚私房甜點、濃湯、飲品；同時一口氣推出松露菌菇風味海鮮焗飯、爐烤牛肉焗飯和香料烤雞焗飯3道全新焗飯。
和風洋食品牌「陶板屋」新創作4款適合全家享用的外帶料理，包括極上天婦羅佐烏龍冷麵、炭香和風牛丼、照燒燻雞蕈菇炊飯，以及蒲燒鯛蕈菇炊飯。
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