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出口內需皆臨挑戰 餐飲店成本提高迎漲價潮  https://news.pts.org.tw/article/621412

短評:
1.Q彈珍珠加上黑糖鮮奶,不少人就愛這一味~~喝多了對身體不好!
2.由於人事成本的持續上升,全球性通膨導致運費還有鮮奶等許多原物料,在去年也持續上漲~~師出有名
小結:由於去(2022)年2月已經調漲過一次,因此去年調漲過的項目,今年不再漲價~~可以等明年再漲
延伸閱讀1:業者醞釀漲價?!只因賣1杯就貼2元 自備率太高「恐撐不住」  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/565049854
延伸閱讀2:才漲 2 元,日本壽司郎來客數掉 2 成!餐飲業面對成本壓力,怎麼漲價才不會被罵?  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/568235764

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出口內需皆臨挑戰 餐飲店成本提高迎漲價潮
游騐慈 吳嘉堡/台北報導 發布時間:2023-02-06
結論先講
全球經濟成長趨緩、終端需求疲弱,財政部週二將公布1月出口統計,預計持續衰退,連5黑恐怕成定局,預估單月出口值約在304億美元至320億美元,年減幅超過2成。而台經院也公佈去(2022)年12月製造業景氣燈號,依舊是低迷藍燈。國內不只出口挑戰大,內需也面臨漲價潮不斷,繼鬍鬚張調漲後,連鎖飲料店迷克夏也宣布週三起43款品項,將調漲5元。
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Q彈珍珠加上黑糖鮮奶,不少人就愛這一味,不過,從8日開始,這一大杯的珍珠手炒黑糖鮮奶,一杯就要95元,逼近一張百元大鈔。
迷克夏品牌主管指出,「由於人事成本的持續上升,全球性通膨導致運費還有鮮奶等許多原物料,在去年也持續上漲,才於今年針對部分品項來調整價格。」
迷克夏表示,8日開始調整部分飲品售價,由於去(2022)年2月已經調漲過一次,因此去年調漲過的項目,今年不再漲價。總計共有43款品項,每杯調漲5元。
不過,不只國內餐飲漲價一波波,國內出口也面臨隱憂,外界預測1月出口金額,恐怕持續衰退,金額只有304億到320億美元,年減超過2%,恐怕連5黑。而台經院公布的製造業景氣燈號,去年11月9.72分,12月掉到9.48分,依舊呈現低迷藍燈。
中央大學台經中心執行長吳大任表示,「他為了要維持他公司的經營,他當然會想盡各種辦法來撙節成本,人事的這個部分,他可能就會讓員工開始放無薪假,或者嚴重的話,他可能甚至需要裁員,所以這部分看起來是很難去避免啦。」
專家預測,除非下半年各國宣布降息,經濟和出口才有可能好轉,訂單逐漸回籠,否則無薪假情形,恐怕會持續擴大。
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