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「聚餐」單月聲量逾48萬筆！王座併購版圖、點點心升級店　看兩大餐飲集團如何靠「聚餐」鎖定2026戰局

短評：

1.餐飲價格上升的同時，消費者對用餐環境與整體感受的要求也跟著提高，空間設計、座位配置與用餐氛圍，開始影響選擇~~都漲價了，要求多一點，很過分嗎？！

2.網友關注的重點不只在餐點本身，還包括能不能聊天、座位是否寬敞、多人用餐是否方便分食，也讓百貨商場餐廳與桌菜型餐廳的討論度同步升溫~~在外面吃，還有一個重點~~不用自己洗碗

小結：餐飲業開始從「快、便、單一用餐場景」，走向「多元用餐體驗」的競爭~~時代在變，很多東西就要跟著變

延伸閱讀1：115年(2026)台灣餐飲業趨勢觀察

https://sandavid1123.pixnet.net/blog/posts/867558272310490958

延伸閱讀2：115年(2026)台灣餐飲業趨勢觀察(PTT)

https://sandavid1123.pixnet.net/blog/posts/867562350063170049

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「聚餐」單月聲量逾48萬筆！王座併購版圖、點點心升級店　看兩大餐飲集團如何靠「聚餐」鎖定2026戰局

2026.05.03  by 顧詩蓓

《網路溫度計DailyView》先前整理「2025年十大企業併購排行」時，餐飲產業已成為重要觀察焦點，包含王座餐飲併購養心餐飲、母公司六角國際收購翰林茶館等案例，都顯示品牌整併正在加速。不過，併購落幕後的資源整併才是賽局關鍵，集團能不能用手上的資源幫品牌重新定位，讓它從原本的單打獨鬥，變成能靈活進駐各種商圈、滿足不同客群的作戰體系。

近期王座的版圖擴張與「點點心Signature」的登場，標誌著台灣餐飲集團的重心轉移。過去業界多著眼於透過併購或代理快速增加品牌數，但現在的勝負關鍵，在於要如何將這些品牌做大、做深，在飽和的市場中創造出新的成長點。本文將說明王座是如何透過品牌分工對應不同客群，而點點心則從港點專門店出發，補上熱炒與大桌用餐需求。

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