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咖哩、拉麵店撐不住！日餐飲業掀倒閉潮 老闆每小時都有壓力 咖哩、拉麵店撐不住！日餐飲業掀倒閉潮 老闆每小時都有壓力 | 世界萬象 | 全球 | 聯合新聞網
短評：
1.日本餐飲業正陷入前所未有的倒閉危機。從咖哩店、拉麵店到便當店，各式庶民美食紛紛撐不住~~誰說開店一定會賺錢的？前面的倒了，後面的才能上來
2.即便開出高時薪也難以留住人手，人力成本已成最大負擔~~員工也是很辛苦的
3.在物價全面上漲的情況下，外食自然成為最先被省略的項目~~不求三餐大魚大肉，先能填飽肚子就好
小結：超市的冷凍或即食咖哩品質不低，再簡單加點配料或香料就能滿足口腹之欲~~全家就是你家！
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咖哩、拉麵店撐不住！日餐飲業掀倒閉潮 老闆每小時都有壓力 咖哩、拉麵店撐不住！日餐飲業掀倒閉潮 老闆每小時都有壓力 | 世界萬象 | 全球 | 聯合新聞網
2025-06-20 07:49 聯合新聞網
根據日媒「週刊女性PRIME」報導，日本餐飲業正陷入前所未有的倒閉危機。從咖哩店、拉麵店到便當店，各式庶民美食紛紛撐不住。根據6月8日「帝國Data Bank公司」的數據調查顯示，從2025年1至5月為止，負債超過1千萬日圓（約台幣204萬元）而倒閉的便當店就達22間，若此趨勢持續，將再創倒閉潮新高峰。即使近年掀起流行的「香料咖哩」也難讓咖哩店逃過此劫，令不少人錯愕。
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《過去最多》カレーにラーメン、居酒屋が相次ぎ閉店、“国民食”が消えていく「高騰以外の理由」《過去最多》カレーにラーメン、居酒屋が相次ぎ閉店、“国民食”が消えていく「高騰以外の理由」（週刊女性PRIME） - Yahoo!ニュース
6/17(火) 8:02配信 週刊女性PRIME
近年はスパイスカレーの流行などもあったが、倒産件数が過去最多となったカレー店（写真はイメージです）
“倒産件数 過去最多”。
連日、このフレーズの報道を目にすることが続いている。
「さまざまな業種の2024年度の倒産件数についてのデータが発表されています。大きな話題になったのはカレー店の倒産。近年は“スパイスカレー”がブームとなっていることもあり、意外に感じた人が多かったようですね」（経済誌記者、以下同）
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