乾杯(1269)如何靠百萬會員撐起億元營收？海外市場才是真考驗！ 餐飲品牌的數位傳奇：乾杯(1269)如何靠百萬會員撐起億元營收？海外市場才是真考驗！ - 優分析UAnalyze
短評：
1.這兩年，乾杯(1269-TW)集團的策略重心明顯轉向火鍋市場，尤其是黑毛屋品牌~~台灣人愛吃火鍋
2.火鍋消費頻率高於燒肉，未來營收占比要從三成拉高到五成，這是很有野心的目標~~台灣人很愛吃火鍋
3.加大推動外販及B2B業務，使其營收佔比從2023年的9%提升至14%~~批發、零售兩手抓
4.2024年會員貢獻度超過六成，成為公司營收成長的關鍵驅動力，也展現其強大的品牌吸引力與用戶黏著度~~為了衝KPI，現在很多業者就是要顧客下載APP才能點餐、結帳
5.積極導入數位科技與會員經營策略，例如智能點餐、打飯機等內場自動化設備~~自動化設備能做的其實也有限。就算有洗碗機，也還是要靠人把碗放進去跟拿出來
小結：海外市場的經營難度和不確定性都比台灣高，短期內很難成為主要獲利來源，仍屬於長線布局~~長線布局？是要多長？！
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乾杯(1269)如何靠百萬會員撐起億元營收？海外市場才是真考驗！ 餐飲品牌的數位傳奇：乾杯(1269)如何靠百萬會員撐起億元營收？海外市場才是真考驗！ - 優分析UAnalyze
2025年06月30日 10:40 - 優分析產業數據中心
黑毛屋火鍋帶動新一波成長動能
這兩年，乾杯(1269-TW)集團的策略重心明顯轉向火鍋市場，尤其是黑毛屋品牌。公司2025年全年展店目標為10家，並將以黑毛屋作為主要擴張品牌，從數據統計來看，2025上半年新開出4家分店，包含黑毛屋2家(南港Lalaport店、台南南紡店)與乾杯2家(墾丁店、台南南紡店)。預期2025年第三季再展3間新店，分別為黑毛屋台南小北門店、台北雙城街店，以及黑毛屋本家將進駐統一時代百貨台北店。
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乾杯加速拓國內鍋物版圖 海外營運漸入佳境 乾杯加速拓國內鍋物版圖 海外營運漸入佳境 | 鉅亨網 - 台股新聞
鉅亨網記者王莞甯 台北 2025-06-26 19:31
連鎖餐飲集團乾杯 (1269-TW) 今 (26) 日召開股東會，董事長平出莊司表示，今年將積極拓展連鎖鍋物「黑毛屋」，並籌備新品牌中，而中國事業經規模調整和體質改善，營運波動已趨於穩定。
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