如果需要簡報檔，可自行下載 就享知 | 2025台灣餐飲趨勢觀察
114年(2025)台灣餐飲業趨勢觀察 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/577463084
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餐飲業掀吃到飽大戰 餐飲業掀吃到飽大戰 | 市場焦點 | 證券 | 經濟日報
短評：
1.有的飯店業經營餐飲，無論是採購或是人力成本，大都是賠錢在撐場面~~採購規模不夠大，賠多於賺，這不是很正常嗎？
2.路易莎目前旗下兩大吃到飽品牌分別是「青焰炭火熟成牛排」、「初泰PIKUL泰無限」~~讓子彈先飛一下！
3.「和牛涮」全台有12家店，合計月營收破億元~~營業額看起來是很好，能看到各店的損益表，更好！
4.無論青、壯或年長者外食趨勢明顯，約朋友想多吃幾道菜，超CP值自助餐是最好的選擇~~其實現在的便利商店也不錯，有座位、有冷氣、想吃甚麼都有，店員還不會趕人
小結：路易莎(2758)宣布全力進擊自助餐市場~~咖啡不行了？！
延伸閱讀2：台灣人有多愛自助餐？一頓4,000元的Buffet搶破頭？餐飲公關分析「吃回本是其次，心靈滿足更重要」 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/573294516
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餐飲業掀吃到飽大戰 餐飲業掀吃到飽大戰 | 市場焦點 | 證券 | 經濟日報
2025/04/11 23:28:58
經濟日報 記者嚴雅芳／台北報導
路易莎（2758）宣布全力進擊自助餐市場，董事長黃銘賢昨（11）日表示，未來餐飲市場是自助餐的天下，明年底旗下餐飲吃到飽的家數將來到十家。不僅路易莎大動作搶進吃到飽餐飲市場，國內二大吃到飽霸主饗賓集團和漢來美食（1268）今年也都加快展店計畫，龍頭王品（2727）的吃到飽品牌也不落人後，積極搶占市場版圖。
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路易莎搶進自助餐「逆勢降價」，花500多就能吃到飽！初泰平日還打85折…為何能辦到董座親曝2關鍵 路易莎搶進自助餐「逆勢降價」，花500多就能吃到飽！初泰平日還打85折…為何能辦到董座親曝2關鍵 | 今周刊 | LINE TODAY
彭蕙珍
通膨萬物漲不停，路易莎搶進自助餐及泰式料理市場，卻逆勢降價。 路易莎旗下青焰品牌與飯店業合作開創竹南新市場，苗栗金鬱金香酒店門市日前開幕即成為政商名流聚會的焦點，乘勝追擊加料美餚大推5字頭超值自助餐，牛排、龍蝦、螃蟹、生魚片數十道佳餚。 主打皇室泰菜風味的「初泰PIKUL泰無限」進駐板橋新光傑仕堡，也提供平日85折優惠，594元起。
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