課程推廣:勞動部全額補助-台灣青年餐飲零售業國際行銷人才養成班  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/544698904

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110年2月批發、零售及餐飲業營業額統計  https://www.moea.gov.tw/MNS/dos/bulletin/Bulletin.aspx?kind=8&html=1&menu_id=6727&bull_id=8592

短評:
1.主因假期帶動聚餐需求攀升,加上兩年春節落點不同,比較基期較低所致~~重點在於[比較基期較低]
2.餐飲業因步入3月傳統淡季,消費者外出用餐聚會頻率將降低~~預算都花在農曆年了,而且,開學了!
小結:2月餐飲業營業額為718億元,為歷年同月新高~~既然沒辦法出國花錢,錢就會用在內需市場
延伸閱讀1:2021台灣餐飲業趨勢觀察(影片檔 https://youtu.be/MIYWUp1WPVs
延伸閱讀2:2021台灣餐飲業趨勢觀察  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/556792147
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110年2月批發、零售及餐飲業營業額統計
發布單位:統計處  發布日期:2021-03-23 16:00
 
另開視窗,連結到110年2月批發業營業額年增7.5%;零售業年增12.8%;餐飲業年增23.6%(png檔)

1. 批發業:2月批發業營業額為8,093億元,為歷年同月新高,年增7.5%,其中機械器具批發業年增18.8%,主因受惠於5G、遠距商機持續,帶動電子產品、面板及記憶體等相關電子零組件需求續旺,加上上年同月受疫情影響出貨,比較基期相對較低;食品、飲料及菸草批發業年增6.5%,主因菸酒商品銷售增加,加上飲料新品上市帶動業績成長;化學材料批發業年增6.5%,主因市場需求回溫,石化及塑膠產品價量俱揚所致;綜合商品批發業年增8.8%,主因受惠歐美零售商對居家商品拉貨力道強勁,加上通路擴增所致;布疋及服飾品批發業年增5.0%,主因口罩、手套等防疫商品出貨續佳,惟外銷動能仍呈疲弱,抵銷部分增幅;汽機車批發業年減12.1%,主因適逢農曆春節營業天數減少所致。
2. 零售業:2月零售業營業額為3,142億元,為歷年同月新高,年增12.8%,主因適逢春節採購高峰,加上上年同月部分業者受疫情影響,比較基數較低所致,其中綜合商品零售業之百貨公司年增50.3%,主因業者持續引進國際品牌及知名餐廳進駐,購物人潮增多;便利商店及量販店分別年增13.9%及16.5%,主因受惠展店及年節銷售熱潮,帶動鮮食及應景商品買氣熱絡;其他綜合商品零售業受出入境旅客大幅減少影響業績,年減11.1%。布疋及服飾品零售業年增48.5%,主因國人留在國內消費,帶動服飾及精品買氣升溫;食品、飲料及菸草零售業因春節送禮需求而年增18.5%;家用器具及用品零售業年增14.5%,主因門市擴增及春節帶動家居商品需求活絡;資通訊及家電設備零售業年增6.3%,主因手機新品買氣持續熱絡,加以業者優惠促銷所致。
3. 餐飲業:2月餐飲業營業額為718億元,為歷年同月新高,年增23.6%,其中餐館業年增26.4%,主因假期帶動聚餐需求攀升,加上兩年春節落點不同,比較基期較低所致;飲料店業年增15.8%,主因連假帶動外食飲品需求增加,加上業者推出促銷活動刺激買氣所致;外燴及團膳承包業年減16.4%,主因各國持續邊境管制衝擊空廚營收所致。

發言人:經濟部統計處 黃副處長偉傑
聯絡電話:(02)23212200#8500
電子郵件信箱:wjhuang2@moea.gov.tw

業務聯絡人:經濟部統計處 吳科長聲和
聯絡電話:(02)23212200#8513
電子郵件信箱:shwu2@moea.gov.tw

台灣青年餐飲零售業國際行銷人才養成班-W59.4XH84-01

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近年餐飲業雖然蓬勃發展,但歇業比例卻也是各行各業最高。

個人小店只求溫飽,不能也不想跟大企業相比,所以也沒有太多犯錯的本錢。

在這樣艱困的年代,個人小店要能生存,甚至成為地區第一,就必須有自己的特色。

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