你開咖啡店能賺錢嗎？！(2025) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/577613372
星巴克中國業務重新出發，成敗幾何？ 星巴克中國業務重新出發，成敗幾何？ 日經中文網
短評：
1.對星巴克來説，中國已成長為僅次於美國的第二大市場。但近年來受到中國經濟放緩的影響，陷入苦戰~~比重越大，影響越大
目前分類：媒體報導 (659)
- Nov 09 Sun 2025 06:00
短評：星巴克中國業務重新出發，成敗幾何？
- Nov 08 Sat 2025 06:00
- 短評：麵廠破產趨勢（2025年1-10月）
「拉麵店」破產趨勢（2025年1-9月，初報） https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/578077234
麵廠破產趨勢（2025年1-10月） 「麵廠」破產動向（2025年1月至10月）|帝國數據銀行株式會社[TDB]
短評：
1.除了在米價飆升的背景下增加拉麵和烏龍麵菜單的餐廳數量增加外，家庭對義大利麵和中式麵條的需求也有所增加，確保了穩定的訂單~~有人哭，有人笑！
- Nov 07 Fri 2025 06:00
- 短評：肉肉大米開幕兩周就被炎上，他做錯了甚麼才被脆友們瘋狂追殺？
解構消費者行為：從需求洞察到品牌信仰的行銷實務策略 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/577756472
肉肉大米開幕兩周就被炎上，他做錯了甚麼才被脆友們瘋狂追殺？ 【Threads觀察室】肉肉大米開幕兩周就被炎上，他做錯了甚麼才被脆友們瘋狂追殺？
短評：
1.《原神》為中國發行的手遊，但在肉的長谷川聯名活動中，並未受到任何負面輿論，甚至兩岸網友聚焦於遊戲的討論，互動十分友好~~政治放兩旁，遊戲擺中間！
- Nov 06 Thu 2025 06:00
- 短評：餐飲品牌成零售戰場關鍵：百貨與購物中心搶攻消費者心占率
114年(2025)台灣餐飲業趨勢觀察 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/577463084
114年(2025)台灣餐飲業趨勢觀察(PPT) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/577488220
餐飲品牌成零售戰場關鍵：百貨與購物中心搶攻消費者心占率 餐飲品牌成零售戰場關鍵：百貨與購物中心搶攻消費者心占率 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道
短評：
- Nov 05 Wed 2025 06:00
- 短評：一週33家門店關閉 大陸線下閉店潮加劇
一週33家門店關閉 大陸線下閉店潮加劇 一週33家門店關閉 大陸線下閉店潮加劇 | 大陸閉店潮 | 餐飲門店 | 烘焙 | 大紀元
短評：
1.漢堡王自2005年進入中國市場，截至今年6月底，中國門店數量由去年底的1474家縮減至1367家，半年淨減107家~~還是很多啊！
2.自2007年進軍大陸以來，85°C在鼎盛時期門店數量超過500家，目前仍保有約400家~~還是很多啊！
- Nov 04 Tue 2025 06:00
- 短評：收入不平等加劇 餐飲品牌推低價餐留客 富人照樣揮霍
行銷與消費者分析--數據驅動時代的策略與實踐(2025) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/577800272
收入不平等加劇 餐飲品牌推低價餐留客 富人照樣揮霍 收入不平等加劇 餐飲品牌推低價餐留客 富人照樣揮霍 | 美國新聞 | 全球 | 聯合新聞網
短評：
1.收入較低的消費者前來消費的流量呈兩位數下降，我們必須採取行動~~無論業績往上衝或是掉下來，都要採取行動
- Nov 03 Mon 2025 06:00
- 短評：AI 自動生成菜單？業界領袖味之素也在做！名古屋展開小學實驗，預估減 1 成作業量與成本
創造出可以讓生意興隆的菜單 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467463494
AI 自動生成菜單？業界領袖味之素也在做！名古屋展開小學實驗，預估減 1 成作業量與成本 AI 自動生成菜單？業界領袖味之素也在做！名古屋展開小學實驗，預估減 1 成作業量與成本｜未來商務
短評：
1.新的系統將整合過去數年來的採購紀錄、批發市場交易量與單價、氣象資料等，並考慮季節性與長期趨勢，來預測未來幾個月食材價格~~有夢最美！
- Nov 02 Sun 2025 06:00
- 短評：餐飲營業額六都末段班！高雄擬推裝潢補助 盼連鎖餐飲進駐
114年(2025)台灣餐飲業趨勢觀察(PPT) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/577488220
台灣餐飲市場消費行為趨勢觀察(2024) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576554164
餐飲營業額六都末段班！高雄擬推裝潢補助 盼連鎖餐飲進駐 餐飲營業額六都末段班！高雄擬推裝潢補助 盼連鎖餐飲進駐 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網
短評：
- Nov 01 Sat 2025 06:00
- 短評：日本家系拉麵「町田商店」登陸中國，比日本便宜1成
調查：訪日外國客比起壽司更喜歡拉麵 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/572480264
行銷個案專題(無人拉麵店)2024 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576845460
日本家系拉麵「町田商店」登陸中國，比日本便宜1成 日本家系拉麵"町田商店"登陸中國,便宜日本1成 日經中文網
短評：
- Oct 31 Fri 2025 06:00
- 短評：餐飲業經歷「斷崖式下跌」！業者哭不出來 連鎖品牌訂位至少減2成
113年(2024)台灣餐飲業趨勢觀察(PPT) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576240828
2023台灣餐飲業發展趨勢觀察(PPT) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/569870072
餐飲業經歷「斷崖式下跌」！業者哭不出來 連鎖品牌訂位至少減2成 餐飲業經歷「斷崖式下跌」！業者哭不出來 連鎖品牌訂位至少減2成
短評：
- Oct 30 Thu 2025 06:00
- 短評：中醫餐飲正夯
中醫餐飲正夯 中醫餐飲正夯 - 專題周報 - 工商時報
短評：
1.顧客可先由年輕中醫師把脈、看舌苔，再由調酒師依體質調製低酒精藥草飲~~不要以為穿白袍的都是醫生
2.現在大家工作節奏太快、壓力太大，愈來愈多人開始關心自己的身體狀況~~
- Oct 29 Wed 2025 06:00
- 短評：餐飲業變革 聚焦三大核心
餐飲業前後場協作與經營改善報告：服務品質與業績的平衡之道(2025) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/578052424
中高齡者投入餐飲內場工作的可行性與挑戰(2025) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/578014194
餐飲業經營的成功之道：從數據到溫度的實務經營策略(2025) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/577962192
餐飲業變革 聚焦三大核心 餐飲業變革 聚焦三大核心 | 產業綜合 | 產經 | 聯合新聞網
- Oct 28 Tue 2025 06:00
- 短評：不要對我尖叫Ｘ一分錢一分貨「連關8家」 加盟控不給貨 總部駁
有關於[加盟]的二三事(2025) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/577160728
不要對我尖叫Ｘ一分錢一分貨「連關8家」 加盟控不給貨 總部駁 不要對我尖叫Ｘ一分錢一分貨「連關8家」 加盟控不給貨 總部駁
短評：
1.法院已強制執行要求其他加盟主匯款至指定帳號，但合食卻要求加盟主匯款到其他帳號，不要匯給法院~~有證據，就去告！
- Oct 27 Mon 2025 06:00
- 短評：餐飲業邁入 AI 化管理新時代，iCHEF 打造餐廳管理助手「春嬌」& 餐飲 AI 元年 iCHEF 協力國家計畫助上萬間餐廳升級管理
AI再怎麼進步，終究無法溫暖人心 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/577109284
餐飲業邁入 AI 化管理新時代，iCHEF 打造餐廳管理助手「春嬌」 餐飲業邁入 AI 化管理新時代，iCHEF 打造餐廳管理助手「春嬌」 | TechNews 科技新報
短評：
1..不僅能聽懂自然語言、如同真人助理般理解店家需求，更能整理、分析營運資料，並提出決策建議~~但不用負責任！真棒！
- Oct 26 Sun 2025 06:00
- 短評：中國餐飲業內捲加劇 堂食客單價跌回十年前
品牌成長、消費者洞察與策略思維—在變動世界中找到競爭解法 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/577779840
中國餐飲業內捲加劇 堂食客單價跌回十年前 中國餐飲業內捲加劇 堂食客單價跌回十年前 | 價格 | 大紀元
短評：
1.外賣訂單中，有75%來自15塊錢以下的低價區間~~吃是剛性需求，差別就是吃得好跟吃不好而已
- Oct 25 Sat 2025 06:00
- 短評：日本餐飲用通縮經驗在中國發力低價店
人人都可以懂的數據分析與管理(2024) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576466508
日本餐飲用通縮經驗在中國發力低價店 日本餐飲用通縮經驗在中國發力低價店 日經中文網
短評：
1.薩莉亞還在為積極開店完善相關體制。投資約3000萬美元新建了醬料、意麵及披薩工廠，將於2026年1月在廣州正式投産~~三軍未發，糧草先行！
- Oct 24 Fri 2025 06:00
- 短評：鼎泰豐稱霸美國餐飲榜！單店年營收破8億台幣 外媒曝3大成功關鍵
行銷個案專題(鼎泰豐)2024 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576628548
沒豬肉的小籠包！鼎泰豐攻穆斯林市場 大馬2策略展店 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/573832608
鼎泰豐稱霸美國餐飲榜！單店年營收破8億台幣 外媒曝3大成功關鍵 鼎泰豐稱霸美國餐飲榜！單店年營收破8億台幣 外媒曝3大成功關鍵 | 王宇薇 | 全解析 - 風傳媒
短評：
- Oct 23 Thu 2025 06:00
- 短評：連2新人做1天閃辭 餐飲業老鳥曝離職原因 一票人不挺 & 餐飲業2新人「做一天就離職」！理由曝光 一票網炸鍋
中高齡者投入餐飲內場工作的可行性與挑戰(2025) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/578014194
連2新人做1天閃辭 餐飲業老鳥曝離職原因 一票人不挺 連2新人做1天閃辭 餐飲業老鳥曝離職原因 一票人不挺 - 生活 - 中時新聞網
短評：
1.找工作會想要舒服的環境，或從事喜歡、想要的工作~~[錢多事少離家近]，夢裡甚麼都有！
- Oct 22 Wed 2025 06:00
- 短評：中國餐飲與零售業蕭條 外賣小店的掙扎
餐飲業經營的成功之道：從數據到溫度的實務經營策略(2025) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/577962192
中國餐飲與零售業蕭條 外賣小店的掙扎 中國餐飲與零售業蕭條 外賣小店的掙扎 | 生意狼藉 | 中國經濟 | 大紀元
短評：
1.做外賣非常辛苦，經常要忙到半夜~~有哪個行業不辛苦的？！
- Oct 21 Tue 2025 06:00
- 短評：「肉旨房」驟然撒手！復興空廚餐廳僅營業2年 專家曝殺傷點
餐飲業者該有的智慧 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466999115
「肉旨房」驟然撒手！復興空廚餐廳僅營業2年 專家曝殺傷點 「肉旨房」驟然撒手！復興空廚餐廳僅營業2年 專家曝殺傷點
短評：
1.漢堡排料理變化有限，降低了消費者二次光顧的意願~~這是真正的理由？！還是說只是理由之一？！
