2022 台灣餐飲業趨勢觀察 https://youtu.be/ZzEUCSte7As
大疑大悟、小疑小悟、不疑不悟 餐飲零售學苑 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/561014693
「優衣庫」的中美歐戰略有何不同？ https://zh.cn.nikkei.com/industry/tradingretail/48191-2022-04-18-04-59-46.html?start=0
短評：
1.賣場是與顧客的連接點。作為認真對待銷售的專業團隊，打算進一步推動工作人員實現提升~~人與人接觸的感受，是機器無法取代的
2.在歐洲，具有在家中穿針織服裝的習慣，大量推出了開司米等高價商品~~國際化的在地化
小結：做成一筆筆生意，得到客戶的支持，數字就會改善，還帶來自信。這樣一來，員工以後就會帶著自信去做事~~找出破口，就會走出自己的路
~~~~~~~~~~~~~~~~~
「優衣庫」的中美歐戰略有何不同？
2022/04/18
日本迅銷旗下的「優衣庫」進入海外市場已經逾20年。「優衣庫」門市網路擴大到了全球25個國家和地區，成為世界數一數二的服裝連鎖店國際品牌。「優衣庫」將如何應對因新冠疫情等原因而陷入混亂的世界，實現增長目標呢？日本經濟新聞（中文版：日經中文網）通過採訪美國、歐洲和中國地區的負責人，調查了優衣庫的國際化路線。
優衣庫大中華區CEO潘寧：堅持大量開店
2022年，距離「優衣庫」在中國開設第一家店已過去20年。在此期間，中國的銷售額擴大到5000億日元，成為優衣庫僅次於日本的重要市場。目前，由於疫情防控以及與當地企業競爭激烈，中國市場被指可能出現減速，但迅銷集團全球高級執行副總裁潘寧（53歲）表示，「中國無疑會成為優衣庫的最大市場。必須以長遠眼光冷靜考慮現在應該做些什麼」。
潘寧在2002年優衣庫首次進入中國市場時擔任商品負責人，2013年開始擔任包括台灣和香港在內的「大中華區」業務首席執行官（CEO）。2月底優衣庫的中國門市數量達到863家，超過了日本國內（802家）。2021財年（截至2021年8月）大中華區的銷售額達到5322億日元，營業利潤為1002億日元。利潤率為18.8％，超過了日本國內的優衣庫（14.6％）。
優衣庫大中華區CEO潘寧
但一直持續增長的中國市場也顯示出了「異常」跡象。
2021年9～11月財報出現了減收減益，從第1季度數據來看，這是自優衣庫2013年9～11月開始披露大中華區業績以來首次。潘寧表示，此次「受到了新冠政策的影響」。而且「國潮」品牌的人氣高漲，競爭越來越激烈。
優衣庫將如何應對？該公司重視的是返回商業的基本原點。潘寧説，「賣場是與顧客的連接點。作為認真對待銷售的專業團隊，打算進一步推動工作人員實現提升」。
優衣庫在中國的店舖
將保持每年80～100家店的開店速度，還會推進拆舊造新（Scrap and Build）。除上海及廣州等大城市外，優衣庫還把門市網路擴大到了地方城市。潘寧表示，「20年前，誰都想不到中國會發展到這種地步。因此，同樣無法想像20年後地方城市會發展成什麼樣子。優衣庫不會放過任何機會，將嚴選産品，同時不斷增加門市，從點到面進行佔優（Dominant）推廣。首先將把規模增加到1000家，將來的構想是建立起數量達到2千～3千家的門市網路」。
撤出中國市場的日本服裝企業不在少數。但潘寧表示：「優衣庫一直以長遠的眼光堅持投資，雖然遇到過很多困難，但由於始終秉承一致的經營方針，困難最終得以克服」。他強調「將來的成長方向不變。疫情之下仍會打造強大的企業體質，不斷發起挑戰」。
優衣庫美國CEO塚越大介：鞏固組織，扭虧為盈
2022財年（截至2022年8月）對日本迅銷來説或將成為重要的一年。此前持續虧損的美國業務首次扭虧為盈。「扭虧為盈並非終點，是開端」，當地首腦、迅銷集團高級執行董事塚越大介（43歲）並未放鬆。
優衣庫美國CEO塚越大介
「優衣庫」的美國業務是充滿苦難的歷史。2005年9月在新澤西州開設第一家店，但因表現低迷而一度撤退。2006年在紐約的Soho地區開設首家全球旗艦店，再次進入美國。
店舖網擴張也在美國蓋璞(Gap Inc.)等休閒服裝的發源地持續陷入苦戰，不斷虧損。但是，迅銷會長兼社長柳井正表示「絕對要堅持到底」。
肩負重任的塚越于2020年8月出任美國業務的首席執行官（CEO）。首先著手的是虧損店舖的整理。還關閉了位於紐約曼哈頓的「34街店」等當地代表性的大型店。這是塚越第3次到美國赴任，「親手關閉了自己開設的店。要在美國實現增長，有必要調整店舖網」
2019財年，包括加拿大在內的北美業務的營業收入約為1000億日元。美國的店舖數為51家。2021財年的北美營業收入約為800億日元，截至2022年2月底的美國店舖數也減為43家。另一方面，企業的體質加強，成本結構發生改變。
不過，「優衣庫」在當地的知名度仍很低。重視的是向當地員工追問「為什麼我們存在於這個市場」。如果不是每個人都追問自己，並向消費者推廣自己的企業和品牌，就將淪為單純的賣東西。塚越表示「正因為是難啃的市場，更需要這種追求」。
優衣庫的紐約SoHo店
正是由於一線員工承擔宣傳品牌的作用，構建了迅速作出決策且立即採取行動的經營體制。塚越指出「如果長期虧損，會失去自信，變得內向」，「做成一筆筆生意，得到客戶的支持，數字就會改善，還帶來自信。這樣一來，員工以後就會帶著自信去做事」。
塚越強調經過新冠疫情，不僅改變了成本結構，「也開始更加關注顧客」。表示「希望進一步根據美國顧客的呼聲開發需要的商品，在世界上銷售」。
優衣庫歐洲CEO守川卓：黃金地段開店戰略贏得顧客的尊敬
受新冠疫情推動，「優衣庫」在歐洲的存在感正在提高。「優衣庫」歐洲業務的首腦、集團高級執行董事守川卓（45歲）表示，「在歐洲的品牌知名度將有助於全球銷售」。
「優衣庫」在歐洲的存在感仍很低。但是，2021財年的營業收入達到約1100億日元，與2017年9月守川出任歐洲業務首席執行官（CEO）之前（2017財年）的約600億日元相比增加8成以上。2022年2月底的店舖數達到117家，比4年前增加7成。「在歐洲，追求基本的優質商品的趨勢突出。與屬於優衣庫的品牌理念的‘LifeWear（服適人生）’和商品相符」。守川如此闡述優衣庫和歐洲的親和性。
優衣庫歐洲CEO守川卓
歐洲是擁有「ZARA」的西班牙Inditex等的根據地，之前未能充分發揮「優衣庫」的存在感。變化的契機是始於2020年春季的新冠疫情蔓延。歐洲實施了包括封城在內的嚴格的限制措施。在很多零售店不得不歇業的背景下，「電商（EC）實現了明顯超過想像的增長」。
在疫情前的2019財年的歐洲營業收入中，電商所佔的比率僅為20％，但2021財年提高至30％。電商的顧客多為首次購買「優衣庫」的服裝，據稱「獲得了品質和材料優良、具有耐用性、能穿很長時間等與日本稍微不同的評價」。還採取了迎合當地生活方式的商品政策。「在歐洲，具有在家中穿針織服裝的習慣，大量推出了開司米等高價商品」
「優衣庫」在歐洲並未過度追求店舖數，而是重視在黃金地段開店。2021年秋開業的法國巴黎的「優衣庫 裏沃利（Rivoli）店」是開在靠近羅浮宮美術館中心街區的大型店。守川卓説：「在歐洲，建立得到顧客的尊敬和認可的地位非常重要」。
守川表示「在黃金地段開出最棒的店舖，令人親身感受優衣庫商品的戰略不會明顯改變」，將在今年春季，在英國倫敦中心地區，開設與迅銷旗下的「Theory」合為一體的大型店。
屬於環保發達地區的歐洲投向可持續性的目光比其他地區更為嚴厲。守川強調「將不斷成為在歐洲得到認可和尊敬的品牌」。
全站熱搜
留言列表
