泉膳控股收購了英國壽司連鎖SnowFox Topco
日本餐企積極出海，泉膳將在海外開1萬家店 https://zh.cn.nikkei.com/industry/tradingretail/53682-2023-10-08-15-05-14.html
短評：
1.在被視為內需型産業的餐飲行業，日本企業向國外謀求發展的動向不斷加速~~國內市場越來越小，向外走，是一定要的！
2.海外店舖數量將達到日本國內的2倍。今後還將在美國等地持續快速開店~~大家都是為了活下去
小結：據英國調查公司Euromonitor介紹，2027年世界餐飲市場將比2022年增長約4成，擴大到3.8652萬億美元~~小心被套牢啊！
東京的食其家
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日本餐企積極出海，泉膳將在海外開1萬家店
2023/10/08
經營「食其家」的日本最大餐飲企業泉膳控股到2023財年（截至2024年3月）底，國外店舖數量將達到1萬家，這在日本餐飲業中將是首次。計劃新增開店比上財年增長6成，再加上收購國外企業來實現目標，海外店舖數量將達到日本國內的2倍。今後還將在美國等地持續快速開店。在被視為內需型産業的餐飲行業，日本企業向國外謀求發展的動向不斷加速。
截至2023年3月底，泉膳控股的國外店舖數量為5759家。本財年食其家等現有品牌將新開店599家，再加上9月投資約800億日元收購的英國壽司連鎖SnowFox Topco，店舖數量將達到1萬家。日本國內的店舖數量截至2023年3月底為4524家，本財年新開店127家。國外店舖網將達到日本國內的2倍。
本財年在國外擴大業務的中心是美國Advanced Fresh Concepts（AFC）。AFC在美國的超市等開店，提供「酪梨沙拉卷」及「加州卷」等外賣壽司。
據英國調查公司Euromonitor介紹，2027年世界餐飲市場將比2022年增長約4成，擴大到3.8652萬億美元。市場將以高於日本市場增長率（增長2成）的速度持續增長。在國外，由於美國等國家近期出現通貨膨脹，可以比日本國內賣得價格更高，提高盈利能力。
在國外大型餐飲企業中，美國星巴克及美國三明治連鎖店賽百味等的全球店舖數量將達到3.7萬左右。泉膳的主打品牌食其家不僅將在亞洲、巴西及墨西哥等地增開新店，還將考慮併購，以擴大店舖網。
日本其他餐飲企業也在加快出海。丸龜製麵的運營商Toridoll Holdings在2023年3月底有大約700家國外店舖，到2027財年（截止2028年3月）將擴大到4000家。雲雀控股最早2027年將國外店舖數量擴大到現在的2倍以上，達到170家左右。
泉膳控股
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