繼肯德基13年前退出墾丁大街後，經營28年的麥當勞墾丁店，也在小犬颱風過境受創後停止營業。圖／聯合報系資料照片
台灣麥當勞進行汰弱換強 今年將展店19家「大全配」為主 https://udn.com/news/story/7270/7524468
短評：
1.提供消費者安心且合規的用餐環境，在改裝的過程中，主動與時俱進、全盤檢視建管相關法規~~守法，品牌才不會崩壞
2.受制於可用面積與樓層等的適法性影響，必須拆除部分貨梯或封閉部分用餐區~~業績可以靠[外送]補回來
小結：餐廳總數還是會持續成長，以服務更多愛護麥當勞的顧客~~這表示麥當勞認為台灣的市場還沒飽和
台灣麥當勞指出，目前展店策略朝向積極展店、汰弱換強、調整優化，因此部分分店必須搬遷或關店。（圖片來源／信傳媒編輯部）
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台灣麥當勞進行汰弱換強 今年將展店19家「大全配」為主
2023-10-23 經濟日報／ 記者 黃淑惠
台灣麥當勞根據「積極展店、汰弱換強」的餐廳發展策略，最近屏東墾丁和嘉義家樂福閉店，考量到策略規劃進行店面調整，會隨著商圈的移轉進行展店，未來店數還是會持續成長，強化得來速餐廳布局。
台灣麥當勞表示，持續根據「積極展店、汰弱換強」策略，今年一共將展店19間，及關閉18間餐廳，從2021年迄今，平均每29天就有一家新餐廳開幕。
展店19間中，8間為得來速餐廳；在面積適用、符合土地使用分區管制規則的前提下，展店餐廳會以「大全配」為主，不只提供內用、外帶，還有外送及得來速服務。
同時，麥當勞也持續汰舊換新，2021年起，每年改裝40到60家以上的餐廳。而為提供消費者安心且合規的用餐環境，在改裝的過程中，主動與時俱進、全盤檢視建管相關法規；然而受制於可用面積與樓層等的適法性影響，必須拆除部分貨梯或封閉部分用餐區。
展望未來幾年，麥當勞將持續以「積極展店、汰弱換強」為餐廳發展策略；雖然今年仍有少數餐廳，因合規或租約考量必須搬遷或關店，但餐廳總數還是會持續成長，以服務更多愛護麥當勞的顧客。
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一口氣熄燈5家分店 為何台灣麥當勞選擇放棄地標店？揭露「汰弱換強」的展店策略 https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/40101?utm_source=YH
葉佳華2023-05-16
【一口氣熄燈5家分店 為何台灣麥當勞選擇放棄地標店？揭露「汰弱換強」的展店策略 】
速食界龍頭「麥當勞」近期在國內紛紛傳出分店收攤，包括汐止火車站前的南昌店將在本月21日正式結束營業；土城裕民店、台中逢甲店、中一中商圈尊賢店以及草屯中正店等4家則同步在5月底吹熄燈號。由於不少關閉的分店皆歷史悠久，藏有許多當地人的青春記憶，因此消息曝光後，讓不少民眾感到不捨。
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對此，麥當勞日前證實，基於整體商業考量，汐止南昌店、土城裕民店決定結束營業，台中逢甲、台中尊賢、草屯中正3家則是結束營業後搬遷。但短短一個月就有5家分店關閉，究竟為何熄燈，也引發外界好奇。
租金變得不合理…經過20年部分商圈早已弱化
根據《信傳媒》調查，儘管每一家分店決定關店的理由不一，但在大原則下，不外乎面臨到租金太高、內部房東家族意見不一、土地使用分區管制規則、商圈弱化等問題，多方考量下只好選擇關「舊址」，再另闢戰場，開新址。
一名市場人士觀察，早期麥當勞的選址是鎖定蛋黃區、主要道路的三角窗、學區熱鬧商圈等原則，不少當地夜市附近都有麥當勞進駐，因而成為歷史地標，但數十年下來，房東租金幾乎年年漲的情況下，至今已經漲到不合理的地步。
據了解，麥當勞的租約基本上是20年租約，房東有權可逐年調高租金，經過20年租金年年上漲，但部分商圈早已不像過去如此繁榮，然而租金並未調降，使得租金變得非常不合理；反觀過去還不成熟的重劃區，隨著舊市區人口向外擴展以及租金考量下，也吸引業者開始跟著向外移動。舉例來說，今年7月，麥當勞將首度插旗金門，也備受業界矚目。
《信傳媒》調查，以基隆地區為例，去（2022）年5月底位於基隆廟口附近、有34年歷史的麥當勞「大麥」宣布熄燈，就因當時每月租金已漲破百萬，數月後麥當勞隨即在距離廟口夜市約1公里內展開新店，儘管新店址已脫離基隆廟口商圈、也只有一樓規劃，但據了解，坪效、營業額已超越「大麥」，租金更僅是原本的6分之1。
再者，過去位於基隆廟口的麥當勞，民眾、攤商「借廁所」早已行之有年，店員永遠打掃不乾淨，常常造成觀感不佳也增加業者不少困擾；相較之下，業者退至核心商圈外，引進「麥當勞2.0」餐廳，除了店內的裝潢風格改變外，也設置「數位自助點餐機」，讓顧客可自行操作點餐，如此來看，新址各方條件也比原本的舊址要來得好。
盤點建管法規不合規的門市，新興區與都會區店型兩極化
另外，早期地方政府在規劃都市時透過土地使用分區劃分住宅區、商業區等，但早期住商界線模糊，隨著都市發展發達後，建管相關法規也日趨嚴格，例如根據《土地使用分區管制規則》法規，有部分的2樓或3樓以上，不能做為餐廳或飲食店使用。
據了解，麥當勞也主動檢討《土地使用分區管制規則》法規，開始盤點不合規的門市，為了朝向合法化，部分都會區門市朝向內用座位減少的小型店，或者以台北市6家分店來說，也因為全盤檢視相關法規，改裝後空間不足，無法提供內用服務。
而原本部分門市也因為部分2樓或3樓以上樓層不能做為餐廳或飲食店使用，因此關掉部分樓上的內用區，或是經過評估，若改裝後面積不敷使用，即使是有獲利的門市，為了達到100％合法，往往只能忍痛結束營業，逐步進行優化。
但另一方面，麥當勞也選擇在人口進駐的新興區域，過去2年所開的新店，超過6成都是有得來速車道、地標型的獨棟麥當勞餐廳，與都會區小型餐廳逐步形成兩型化。
事實上，麥當勞的展店模式始終都有遵循「單調指數」（The Monotony Index），意思是某一些區域，雖然整體規劃還不成熟，但麥當勞選擇進駐在此，成為當地的「活動中心」。一名市場人士也觀察，近幾年麥當勞新址也深入不少鄉鎮，例如人口已達到標準的台中沙鹿、后里等。
台灣麥當勞則強調，目前展店策略朝向「積極展店」、「汰弱換強」、「調整優化」，儘管有部分分店必須搬遷或關店，但每年仍改裝30～60家以上的餐廳，整體全台總店數還是持續成長，截至今年3月底為止，全台共有410家麥當勞餐廳，且預估今年底，全台總店數會達到418家；而這個數字也比2017年仰德集團第三代剛接下台灣麥當勞經營權時的店數還要多。
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