初瓦、響辣「累計56人」腹瀉、嘔吐急送醫！衛生局下令「立即停業」最高恐罰2億⋯苦主哀嚎：是不是想害死我們？ https://www.storm.mg/lifestyle/5079492?page=2
短評：
1.初瓦竟有廚餘區、油煙機、油炸機、烤台、洗滌區不潔、地面有菜渣、食材沒有標示分裝日期、冰箱食材未標示日期、部分食材未提供來源憑證等缺失~~查到哪裡，責任就到哪裡
2.衛生局前往餐廳稽查、採檢時，發現2家餐廳已無同一批提供給通報就醫民眾餐點的食餘~~死無對證！
小結：以「大樓供水不足」為由公告需暫停營業~~零分的公關！
原PO好友還在醫院吊點滴。（圖／翻攝自Threads）
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初瓦、響辣「累計56人」腹瀉、嘔吐急送醫！衛生局下令「立即停業」最高恐罰2億⋯苦主哀嚎：是不是想害死我們？
2024-04-08 古靜兒
王品集團旗下餐飲「初瓦」韓式料理2022年創立至今已有4家分店，怎料日前卻傳出疑似食物中毒事件，目前至少已有25例通報。同集團旗下的「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」也傳食物中毒問題，目前已累計31例。而苦主搜索初瓦的Google評論後，才發現不只他們中招，但餐廳後續只以「大樓供水不足」為由公告需暫停營業，讓食物中毒消息曝光後，吸引大批網友湧入公告下開罵，也釣出王品集團發聲道歉！
一名女網友6日在社群平台Threads上PO文表示，她和好友在3日晚上7時前往初瓦用餐，怎料8人中有6人出現腹瀉、嘔吐症狀，症狀嚴重者甚至已前往醫院就醫，「我們連假都不用玩了啊，住廁所就夠了！」原PO在搜尋初瓦餐廳的Google評論後，才發現不止他們一組客人「中招」，同一時間用餐的顧客也有同樣狀況，讓她傻眼直呼：「初瓦是不是想害死我們？」
原PO還在文中附上和友人的對話記錄截圖，就有朋友表示自己有些上吐下瀉，所幸睡一覺後不適症狀已有好轉，怎料接著就有另一名朋友曬出自己人在醫院吊點滴的畫面，無奈嘆道：「謝謝各位，我真的快不行了，這幾天我到底經歷了什麼？」還有其他朋友紛紛哀嚎：「真的完全沒胃口了」、「感覺要包尿布！」
衛生局接獲通報 初瓦、嚮辣都需停業
不料，後續卻爆出不只初瓦，就連王品旗下的和牛麻辣鍋餐廳「嚮辣」也發生疑似食物中毒事件，台北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，衛生局從4月5日陸續接獲醫院通報初瓦、嚮辣的食物中毒案件，截至今（8）日為止，初瓦和嚮辣分別有25人、31人用餐後出現症狀就醫，兩家店累計56例通報個案。初步了解，初瓦員工、客人3日至5日在店內用餐後，出現噁心、腹痛、上吐下瀉等症狀，陸續在4日晚間就醫；嚮辣則是員工、客人3日用餐後出現發燒、腹瀉及嘔吐症狀，於5日就醫。
初瓦、嚮辣缺失一籮筐 恐有「共同病因物質」釀食物中毒
另外，衛生局前往2間店進行稽查，發現初瓦竟有廚餘區、油煙機、油炸機、烤台、洗滌區不潔、地面有菜渣、食材沒有標示分裝日期、冰箱食材未標示日期、部分食材未提供來源憑證等缺失；至於嚮辣則有廚房擺放私人物品、分裝食材未標示分裝日期、部分食材未提供來源憑證、廚餘區檯面不乾淨等缺失。
不僅如此，初瓦、嚮辣單單在6日的報就醫人數就超過6人，已達停業標準，衛生局已勒令2家餐廳停業，並需在8日前改善相關缺失，於衛生局審查複查合格後才可恢復營業，否則將依《食安法》第8、14條開罰6萬至2億元罰鍰。
林冠蓁指出，衛生局前往餐廳稽查、採檢時，發現2家餐廳已無同一批提供給通報就醫民眾餐點的食餘，後續採集工作人員手部、處理相關食材的刀具、砧板等環境檢體，以便帶回檢驗、釐清是否為食材因素。林冠蓁認為，出現不適症狀的民眾用餐區間分佈在4月3日至5日，且2家餐廳都在同1層樓，分析恐有「共同病因物質」，衛生局目前也已採檢水的檢體帶回檢驗，應許5天至2週時間才會有結果。
Google評論狂湧1星負評 餐廳「1理由暫停營業」被罵爆
初瓦爆出食物中毒事件後，不少網友紛紛湧入西門分店的Google頁面留下1星負評，還有不少在3、4日用餐的消費者抱怨出現不適症狀。不料，初瓦、嚮辣竟都發出在4月6日至8日因「大樓供水不足」而暫停營業的公告，再度引起大批網友洗版：「不是因為食安問題嗎？是否要跟金管會檢舉，連重訊都沒有，上市公司可以這麼不誠實嗎」、「爛死了！食安問題竟然說是缺水」、「公關災難…最好的回應是誠實面對，不然就收一收別玩了！」
對此，王品集團也發表5點聲明致歉，強調餐廳所在大樓方面表示水質不穩定，因此需暫停供水，再加上同棟大樓住戶在飲水後也出現與其他消費者類似的不適症狀，為此讓衛生局與集團食安部門初步懷疑，是大樓公共水管發生問題。對此，王品集團指出，將在恢復供水後的第一時間執行全店清潔、消毒，「集團將配合政府衛生單位，盡力做到最好！」
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