短評：2025台灣餐飲觀光業10大發展趨勢！數位化、健康意識和在地文化成為關鍵字！－小洪的部落格

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課程推廣： 服務品質與服務藍圖：創造顧客終身價值
https://www.sce.pccu.edu.tw/courses/QA27B4020?c=1407

短評：

1.消費者越來越喜歡能反映地方文化的餐飲品牌~~能好好活下去的，其實並沒有很多！

2.通過手機APP或餐桌上的平板點餐，透過分析顧客的消費數據，餐廳可進一步優化菜單設計，提供符合消費者偏好的餐點~~手機app字體太小，平板又太重，可以的話，還是給我菜單吧！

小結：減少食物浪費成為餐飲業的重要課題~~份量減少，價格不變

延伸閱讀1：113年(2024)台灣餐飲業趨勢觀察(PPT) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576240828

延伸閱讀2：2023台灣餐飲業發展趨勢觀察(PPT) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/569870072

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王福闓 2024/12/31

你應該要知道的食事

即將迎來嶄新的2025年，經濟、科技與社會文化的快速發展，也促使台灣餐飲業與旅遊業發生變革，如何有策略的面對接踵而至的挑戰，一起往下看10大未來發展趨勢。

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