2014年0630台北_12.JPG  

小洪隨筆:

生活規律,就能消除疲勞,減少腸胃問題。~~這是理想?還是夢想? 

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早餐這樣吃,腸胃不疲累

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蔬果+蛋白質,備足一天戰鬥力

 

你早餐通常吃什麼呢?是匆忙抓起昨天晚上買的菠蘿麵包和奶茶,到辦公室再吃?是坐捷運時,順便在路邊買個飯糰配豆漿?還是乾脆不吃?

 

根據中山大學調查,63%受訪者偏愛西式早餐,例如:麵包、三明治、蛋餅、漢堡、奶茶等;另外36%則喜歡中式,包括:飯糰、蔥油餅、豆漿。

 

這種早餐組合有幾個問題:首先,大腦在早上需要蛋白質來啟動,雖然早餐裡有蛋、漢堡裡有肉,但煎炸的烹調方式會使食物吸附過多油脂,熱量過高。

 

第二,麵包和奶茶含糖過多,會使血糖突然升高又急速滑落,正是導致容易疲勞、無法專心的元兇。

 

如果你以為不吃早餐可以減肥,那更是誤會大了。

 

《賣尬!怎麼吃都瘦》指出,人體代謝功能是從每天吃下第一口食物後才開始,愈早吃早餐,代謝時間愈長,才瘦得快。而且,空腹太久反而會引發胃病,得不償失。

 

早餐,是一天三餐中最重要的一餐,午、晚餐吃得再好,都無法取代早餐能提供的營養。

 

因為,經過前一晚長時間的睡眠,你的身體需要新能量來迎接新的一天,大腦也需要正確的「神經傳導物質」來重新啟動。

 

《吃對了才有好情緒》指出,合成情緒傳導物質的重要營養素包括維生素C、葉酸等。

 

早餐吃得對、吃得好,接下來一整天都會精神充沛。

 

《從40歲變回28歲的逆轉魔法》作者馮云建議,一起床,可以先慢慢喝500cc略高於體溫的溫水,就像是起床後先幫腸胃洗澡,有助新陳代謝,也幫身體啟動,之後再吃早餐。

 

《吃對了,才有好情緒》指出,早餐應包含非精緻澱粉(例如五穀飯)、優質蛋白質(例如蛋、瘦肉)、各色蔬果、牛奶與堅果,才能一整天不疲累。

 

注意!5種使你疲勞的飲食習慣,一定要戒掉!

1.水分攝取不足

起床後先喝一杯溫水。水能排除體內廢物、舒緩情緒、加速循環,使頭腦清晰。

 

2.飲食過油過鹹

以烤、水煮取代煎炸,腸胃的負擔小,也較不易水腫發胖。

 

3.食物含糖過高

喝無糖飲料,不吃零食、蛋糕,情緒比較穩定,有助於提高專注力。

 

4.三餐不定時

三餐定時定量,不要跳過一餐後又暴食。生活規律,就能消除疲勞,減少腸胃問題。

 

5.纖維攝取不足

每餐點一碟青菜,可維持血糖穩定,不容易疲累,也能避免便秘。

 

(本文摘自20144月號《經理人月刊》第113)

Manager Today經理人2014/04/30

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