小洪隨筆：
近4成民眾每周外食超過11餐，等於每天外食2餐以上。~~上班族下了班又餓又累，外食或買微波食物最方便。
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外食族 1年吃掉10座101
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【2014/04/14/中國時報/A6/生活新聞/洪凱音】
台灣人有夠愛美食，經濟部統計，去年台灣外食費用高達4366億元，餐飲業者預估，今年還將成長15%，突破5000億元大關，達5020億元，相當於近10座台北101的造價。
外食商機之所以成長這麼快，淘客漢堡董事長吳富錦分析，主要是上班族下了班又餓又累，外食或買微波食物最方便，才讓餅愈做愈大。只要餐飲做得好吃，不管景氣好壞，影響都很有限。
外食成為全民運動
根據網路業者3月進行的「國人外食經驗調查」發現，近4成民眾每周外食超過11餐，等於每天外食2餐以上，外食儼然成為全民運動。
而三餐老是在外、看似方便，卻因為物價高漲，高達3成的外食族，現在最大的煩惱是「餐費愈來愈貴」。對精打細算的上班族來說，有近9成比例認為，商業午餐最好控制在150元以內才合理。
在控制外食費之下，團購業者GOMAJI表示，團購商品以餐廳美食最夯，比例占銷售4成以上，其他才是宅配、旅遊商品等，而餐廳美食透過團購，大約可比市價便宜3到5成不等。
團購買一送一最夯
GOMAJI以銷售最多的麥當勞75元的經典大早餐為例，推出買一送一團購價後，短短3天共賣出10萬份(買一送一，等於業者實際出20萬份早餐)，創下無人能破的團購紀錄；而燒肉業者田季發爺也在7天的檔期中，狂銷1萬多份，榮登台灣餐廳團購史上，單檔銷售金額最多的紀錄。
團購業者建議，要搶購市價5折的秒殺商品，最好上午9點上線，因為業者都是這個時間換檔次，限量秒殺商品通常2個小時內，就會銷售一空。
5成透過手機下單
GOMAJI也發現，團購市場是女性的天下，比例高達7成以上，單身、年輕的小資女獨鍾餐廳、美食團購，家庭主婦團購商品則百百種，除餐飲外，旅遊、宅配食品，甚至連抹布都可能出現在名單之列。
另一家團購業者GROUPON發現，台灣消費者透過手機團購的比例有倍增的趨勢，尤其在都會區，高達5成是透過手機APP下單，而這些行動外食族最愛團購燒肉、火鍋類等餐廳，且有當天即時使用的現象，通常是2至6人的聚餐為主，折扣後平均單人以200元至400元的價位最受歡迎。
看準要吃百貨靠人氣美食衝業績
受到景氣復甦腳步緩慢的拖累，百貨精品、服飾的業績似乎不如預期，但餐廳生意卻不受影響，今年第1季餐飲(含食品)業的營業額，較去年同期成長超過25%，高過整體市場的平均值。
新光三越表示，因陸續改裝、導入知名餐飲，如瓦城、Mr.Onion等人氣品牌，今年第1季餐飲(含食品)業的營業額，較去年同期成長超過25%，平價的小吃街也有2成幅度的增長，美食餐廳扮演帶動人潮、衝業績的關鍵角色。
SOGO百貨也指出，今年小吃街引進了山頭火拉麵、嘉禾屋烏龍麵、太龍軒拉麵等名店，價位帶比較高，但因名氣大，反而群聚排隊人潮，帶動今年第1季小吃街整體單價、營業額，兩者皆約成長1成左右。
SOGO百貨自去年起積極進行餐飲改裝、引進知名品牌，目的是藉由美食品牌來衝高人氣，順勢帶動到店消費的提袋率，進而對服飾、化妝品等刺激買氣。
年約30歲的小資女Emily表示，百貨公司引進餐飲名店，確實會增加走進百貨公司的頻率，最大方便是用餐不必找停車位，還能順便看電影、逛街殺時間。
大葉高島屋統計也發現，百貨公司美食街的個人平均消費約180元，餐廳個人平均消費約在600元左右。
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