小洪的部落格

餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則

https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566
2020年12月08日  補充

~~~~~~~~~~~~
門市新開幕及改裝工作計畫表

01.店面尋找，簽核報准

02.資產設備等生財器具確定

03.商品訂進貨(文具用品)廠商聯繫

04.收銀機安裝測試(配合會計)

05.人員招募、安排，到職訓練

06.店名確立、商品名牌訂作

07.促銷商品品項、數量訂定

08.資產設備請購、採購、調撥作業(凍庫、冰箱、蛋糕櫃、烤箱、咖啡機等)

09.平面圖定稿

10.資產設備盤點、打包、搬遷等作業

11.原物料、資產設備調撥或報廢作業

12.清潔打掃

13.資產設備拆除搬遷等作業

14.簽立租約

15.分公司營業執照及發票申請

16.工程施工起訖日期、費用確定

17.水電、冷氣申請作業

18.保全、空氣濾清器、設施作業

19.電話申請或移機(銀行轉帳)

20.音響設施作業

21.協調資產存放地點

22.店面恢復原狀與房東協調

23.押租保證金取回作業

24.資產設備安裝測試、驗收

25.招牌裝潢請採購、施工、驗收

26.行人通道設施

27.消防(含緊急照明)設施作業

28.工程驗收(含清潔)、補強(驗收單)

29.電話機、傳真機、數據機安裝

30.火險業務辦理

31.工程監工督導、進度控管(全方位)

32.通訊一覽表更正、通知總管理處

33.工程款請款作業

34.各項資產設備請款作業

35.與管委會協商相關事宜(配送停車位、管理費、緊急逃生等)

36.配送相關作業

37.生產部相關作業(人力、產量配合)

38.促銷文宣海報DM、POP制訂張貼

延伸閱讀1：決定開店之前，要做甚麼準備？1  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/472365935

延伸閱讀2：決定開店之前，要做甚麼準備？2  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/472371173

延伸閱讀3：有關於網路行銷的一些看法  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/471580220

延伸閱讀4：廣告要放在哪裡  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/471580031

延伸閱讀5：有關於市場區隔的一些看法  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/471579620

延伸閱讀6：餐飲業費用比率與競爭因應做法  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/469238588

課程推廣：勞動部全額補助-台灣青年餐飲零售業國際行銷人才養成班  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/544698904