課程推廣：勞動部全額補助-台灣青年餐飲零售業國際行銷人才養成班 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/544698904
2020年日本餐飲業破產數將創新高 https://tchina.kyodonews.net/news/2020/12/f94104c314cb-2020.html
短評：
1.部分地方政府目前要求餐飲店縮短營業時間，忘年會和聖誕節繁忙時期的銷售額勢必下降，破產數或進一步增加~~疫情沒好轉，疫苗沒進度，還在幽暗的隧道中摸索，尚未看到出口
2.即使通過實際無利息無擔保貸款增加手頭資金，銷售額無法恢復，似乎也不足以填補勞務費等~~遠水救不了近火，小水救不了大火
小結：2020年日本餐飲業的破產數預計將刷新曆史最高紀錄~~沒有最慘，只有更慘！
延伸閱讀1：2018日本餐飲趨勢漫談 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/463511072
~~~~~~~~~~~
2020年日本餐飲業破產數將創新高
【共同社12月7日電】7日獲悉，2020年日本餐飲業的破產數（負債額1000萬日元以上，約合人民幣63萬元以上）預計將刷新曆史最高紀錄。據東京商工調查公司透露，1至11月的破產數較上年同期增加8.0%至792家，超過2011年800家這一迄今最高值幾成定局。這是由於因新冠病毒流行而發佈的緊急事態宣言以及宣言解除後客流也沒有回升導致資金周轉困難的情況很多。
加上主動停業、解散和負債額不足1000萬日元的破產數總計將達約2400家，餐飲業的困境凸顯。部分地方政府目前要求餐飲店縮短營業時間，忘年會和聖誕節繁忙時期的銷售額勢必下降，破產數或進一步增加。
1至11月破產的日本料理店、拉麵店、烤肉店等“專門料理店”最多，達192家。其後依次是提供套餐等的“食堂、餐廳”（184家）、居酒屋等“酒館”（162家）。
從地區來看，除東北、四國以外的7個地區均有所增加。從都道府縣來看，大阪府的146家為最多。東京都129家、愛知縣76家、兵庫縣44家、福岡縣39家也較為突出。
東京工商調查公司的負責人指出：“即使通過實際無利息無擔保貸款增加手頭資金，銷售額無法恢復，似乎也不足以填補勞務費等。”
2011年因東日本大地震之後的經濟降溫和自我克制氛圍蔓延，餐飲業的業績出現惡化。2017至2019年，人手不足導致勞務費高漲，破產數高達700多家。（完）
全站熱搜
留言列表
