2021 台灣餐飲業趨勢觀察2(基本數據)－小洪的部落格

台灣青年餐飲零售業國際行銷人才養成班-W59.4XH84-01

課程推廣：勞動部全額補助-台灣青年餐飲零售業國際行銷人才養成班 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/544698904

2021 台灣餐飲業趨勢觀察2(基本數據)

基本數據~~疫情未歇，難回頭！

在疫情之前，外食人口增加與海外入境觀光旅客的挹注，帶動餐飲消費需求擴增，創造台灣餐飲業的榮景，當然也吸引到資金與人才，自然也創造了許多就業機會(圖7)。由於進入門檻不高，大家對於吃的品味也提升，因此台灣的餐飲市場自民國97年(2008)以後，走過十多年的大多頭(圖2、圖3、圖4)，創造了許多餐飲奇蹟，當然也提供了許多就業職缺，也讓國內的餐飲科系設立與招生大爆炸，成為廣設大學的翻版。