美國餐飲業祭出加密貨幣活動！是一時的行銷噱頭，還是未來趨勢？
加密貨幣（crypto currency）近來頻繁走進人們視野，不僅首檔比特幣期貨基金在 10 月 18 日於紐約交易所掛牌上市、比特幣價值達到歷史新高，也有諸如狗狗幣、柴犬幣等「迷因幣」如雨後春筍般竄出。
在美國，近期有看似和加密貨幣扯不上邊的餐飲業，相繼推出加密貨幣相關活動，究竟打的是什麼算盤？
漢堡王：吃漢堡薯條，抽總價值 260 萬美元加密貨幣
美國漢堡王和券商平台 Robinhood 合作，推出加密貨幣抽獎活動，自 11 月 1 日至 21 日，只要在 App 上消費 5 美元，即可參加抽獎。此次活動獎品包括 20 枚比特幣、200 枚以太幣以及 200 萬枚狗狗幣，總價值 260 萬美元。活動過程中，用戶每天可抽獎一次，最多能累積 21 個獎品，需擁有 Robinhood 帳戶才能領取。
作為活動宣傳，漢堡王發布了一些趣味影片，使用自家產品如炸雞條（chicken fries）、薯條、洋蔥圈配上旁白，來「科普」加密貨幣的運作機制。
漢堡王在活動網站中表示，「加密貨幣最近一直是一個熱門話題，但我們知道它可能很難理解。這就是為什麼我們希望透過我們的食物，以一種易接觸和消化（字面上和比喻上）的方式，讓我們的客人認識加密貨幣。」
事實上，這並不是漢堡王第一次涉足加密貨幣領域。2017 年，漢堡王在俄羅斯推出了自己的加密貨幣——華堡幣（Whoppercoin），技術上來說，該加密貨幣仍可交易，但很大程度上已被投資者遺忘，最近並無售出紀錄；2018 年，荷蘭的一些漢堡王門市，曾短暫接受比特幣作為付款方式，其中一間門市並對以加密貨幣付款的顧客，贈送免費華堡。
不過漢堡王並未透露，未來是否會廣泛採用加密貨幣作為支付方式。
無獨有偶，旗下有 Bubba Gump Shrimp、Morton’s The Steakhouse 和 Rainforest Cafe 等餐廳的 Landry’s 餐飲集團，最近也宣布推出虛擬貨幣活動，預計在感恩節前上線新的比特幣忠誠度計劃，提供給 320 萬名會員。顧客將可以在享用牛排或啤酒時，賺取比特幣。
Landry’s 與加密貨幣託管公司 NYDIG 合作，在其美國 500 家餐廳推行比特幣忠誠度獎勵計劃，顧客每消費 1 美元即可獲得一個積分，累積 250 積分將轉化為價值 25 美元的比特幣獎勵。
Landry’s CEO 兼董事長 Tilman Fertitta 對於虛擬貨幣的看法開放、甚為看好，不僅將部分企業資金以比特幣形式保存，集團旗下並有十家餐廳於今年 4 月起開始提供比特幣支付服務。而他作為 NBA 休斯頓火箭隊的老闆，其球隊線上商店亦提供加密貨幣支付選項。
Landry’s 數位資產戰略總監 Trey Zeluff 指出，「我們認為比特幣是我們部分資金的不錯選擇，因此也希望為我們的客戶提供這種選擇。我們很自豪能夠與 NYDIG 合作，為餐旅業開創此一概念。」他並說，也希望讓顧客透過觀察積分及購買力的消長，適應虛擬貨幣的波動性。
加密貨幣成行銷手段，仍需謹慎為上
餐飲業者推行虛擬貨幣相關活動，多宣稱以「提升大眾的認識」為目的，然而也有觀點認為，這純粹是行銷噱頭。品牌諮詢公司 Brand Keys 總裁 Robert Passikoff 便表示，這些虛擬貨幣活動的核心是作為一個促銷手法。
也有學者觀察，這樣行銷手段的出現，反映出後疫情時代越來越快節奏的社交和數位世界。路易斯維爾大學戰略傳播學教授 Karen Freberg 指出，除了獎品之外，虛擬貨幣活動的差異性及獨特性，有助於建立品牌與顧客更緊密的關係，這是許多連鎖集團一直在努力解決的問題。
「他們（企業）意識到人們想要的不僅僅是產品，還有品牌提倡的生活方式，以及對於人們的意義。」Karen Freberg 說。
不過他亦提醒，利用加密貨幣來達成行銷目標，應留意其風險。因為加密貨幣仍是不穩定和未知的，即使可能錯失成為該領域創新者的機會，建議企業的行銷人員若要策劃此類活動，最好還是謹慎小心為上。
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