▲八方雲集將對旗下品牌丹堤咖啡進行營運調整。（圖／翻攝自丹堤官方粉絲團）
門市經營與行銷的原點 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/567553528
丹堤咖啡年底前再關7店 八方雲集：品牌全數轉為加盟店 https://finance.ettoday.net/news/2385787
短評：
1.將剩下15間有獲利的直營門店轉由丹堤員工經營，屆時品牌將全數轉為加盟店~~風險轉嫁給員工？？？
2.丹堤自去年底推出新店型主攻外帶客群，營運成績不如預期~~感覺就沒甚麼特色
小結：丹堤咖啡今年前三季累計虧損達4200萬元~~撐得越久，賠得更多
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丹堤咖啡年底前再關7店 八方雲集：品牌全數轉為加盟店
記者林淑慧／台北報導
國內最大水餃鍋貼連鎖品牌八方雲集，今年中傳出要將接手不到二年的丹堤咖啡進行調整，八方雲集總經理張瑞蓮今（22）日舉行閉門法說會，據法人轉述，內部已決議將在今年底前再關閉7間營運不佳的門店，持續進行汰弱留強，其餘15家有獲利的直營店將全數轉為加盟店，並轉由丹堤員工經營。
八方雲集於今年八月召開閉門法說會，據法人轉述，八方雲集將視表現滾動式檢討旗下品牌，有關經營不善的品牌及區域，將在年底前做進一步調整，市場解讀其併購不久的丹堤咖啡最有可能「停損」，八方雲集日前對此並未證實或否認。
不過，八方雲集總經理張瑞蓮今日於法說會表示，丹堤咖啡目前約有40家門店，其中22家為直營店、18家為加盟店；直營店營運方面，目前約有6、7家營運狀況不佳，公司決議將在今年底前閉店，以調整營運體質。
依據財報，丹堤咖啡今年前三季累計虧損達4200萬元，八方雲集於法說會指出，品牌將在今年第四季進行整理，預估將有800萬元虧損於第四季認列，未來集團總部會將剩下15間有獲利的直營門店轉由丹堤員工經營，屆時品牌將全數轉為加盟店，總部仍將持續研發、供貨與管理品牌，亦將導入新品以利提升營運表現。
八方雲集過往以現金6,570萬元取得丹堤咖啡69%股權，法人分析指出，集團起初是對集團多品牌佈局考量，不過丹堤自去年底推出新店型主攻外帶客群，營運成績不如預期後，市場頻傳八方雲集不排除將在今年出售股權，看好在第四季汰弱留強、剔除絆腳石後，反而有利未來營運。
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