門市經營與行銷的原點(2022)  https://youtu.be/PTEnOiL5aCE
網路行銷很重要,但也別忽略了實體門市的經營(行銷人)  https://www.marketersgo.com/marketing-strategies-tactics/202209/physical-stores/

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隨著網路與科技的日新月異,從傳統的實體通路,到線上購物,再演變到線上與線下的整合,讓商業的未來性更不容易被預測。

延伸閱讀:2022  台灣餐飲業趨勢觀察  https://youtu.be/ZzEUCSte7As

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如何與顧客互動,發掘顧客喜好,了解顧客需求,取得顧客信任,從來沒變。

只要能接近顧客,什麼方式都是通路。

延伸閱讀:行銷操作概論  https://youtu.be/fXcAEO1pTWE

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網路行銷成了一門顯學,怎麼經營粉絲團,怎麼從後台看數據,搞出了一堆術語,

甚麼SEO、SEM、CRM、MGM、UGC、CJM、CTA、UTM、IMP、CTR、CPC、CPA、CVR、ROAS,族繁不及備載。

好像只要搞懂這些,就可以發大財一樣!

延伸閱讀:如何吸引更多顧客?  https://youtu.be/HK1J-dEuKPI

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想開店當老闆不是問題,問題是有沒有先做好功課?

在電子商務風潮的席捲之下,許多傳統餐飲零售的基本功都被遺忘了,

其實,除非是純電商,否則只要是實體門市,多年累積下來的基本功,依然有其存在價值。

從[商圈]條件、[立地]篩選、[配置]安排、[檯帳]設計、[陳列]技巧,到[販促]宣傳,都跟電商的操作大相逕庭。

延伸閱讀:創業計畫與開店流程概論(2020)  https://youtu.be/2wc_HhlY9PA

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附近有公園、有綠地,就一定好地點嗎?

花點時間與金錢做前期投資,總比最後賠了夫人又折兵還划算!

同一條馬路上也有所謂的[陰面]與[陽面],不同的業態,評估與選擇方式也有些不同。

可以想辦法證明自己是正確的,但千萬別跟自己的錢過不去。

尤其是口袋不夠深時,更要精打細算。

延伸閱讀:顧客關係管理2022(2-1)  https://youtu.be/qg6lAMOmU-E

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與其事後自嘲是繳交學費,那還不如事前好好準備。

沒事別跟消費者的習慣對著幹!

就算口袋夠深,也是要有成本的概念!

尤其是那種改變消費者觀念的事,可以的話,最好讓別人先去做。

延伸閱讀:顧客關係管理2022(2-2)  https://youtu.be/gfEktTUjHZM

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立地選擇因時代而大幅改變,需要新的眼光。

例如,決定餐飲店的成功關鍵在於[業態],消費型態卻因為外送而改變了,

所以餐飲業者在營業空間需求上,除了座位區可以不用那麼大之外,在空間設計上也必須把外送人員的動線計算進去。

延伸閱讀:消費者認知(2022)  https://youtu.be/fJqfoBHd0xI

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實體通路受地理環境影響非常大!

當然也有[先射箭再畫靶],然後還活得好好的,只不過畢竟是少數,否則就不會有那麼多[退坑]的了。

延伸閱讀:消費者行為(2022)  https://youtu.be/K_iBtRG2woE

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口袋不夠深的,當然要先求[立於不敗之地]!

有道是[有錢任性,沒錢認命]。

開店做生意先不用想說要做多大,而是要先想辦法讓自己好好活下去!

活著,才有希望。

延伸閱讀:商品行銷策略與創新運用(202208)  https://youtu.be/Wz6kvin-2oo

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外送外賣平台只是銷售工具之一,請別一窩蜂,這樣只是浪費自己的有限資源。

外送,也不是不需要成本的。

延伸閱讀:問題分析與解決(202208)  https://youtu.be/GBRIr93-U6A

 

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現在的消費者缺乏時間、注意力和信任,他們的欲求是對所購買的產品和服務講求[真實感]。

開店前不用先想清楚目標客戶的輪廓?他們會在哪裡出沒?怎樣才能接觸到他們?

雖然人潮就是錢潮,但不是所有的人都是你的客人。

好的商圈不如適合的商圈。

延伸閱讀:設計思考與產品創新策略(202208)  https://youtu.be/MBL-SBa0hzY

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在產能(服務)有限的情況下,要考慮的不是商圈有多大,而是有沒有辦法讓自己的商品(服務)做最有效的利用?

有時候與其在大海裡當小魚,還不如在小池裡當大哥。

其實這些都是行銷的基本功,STP(市場區隔Segmentation、市場目標Targeting、市場定位Positioning)。

延伸閱讀:創意思考與創新行銷(202209)  https://youtu.be/7_7W6RuPvc0

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數學可以不好,但是對數字要很敏感。

問題在哪裡?問題就在數字中。

千萬別想著要在所有市場都贏,先贏一小塊就好。

先不當個賠錢貨,才有後面慢慢擴大的基礎。

想要學人家跑馬圈地那一套,除了要有那個環境,也要看自己有幾斤幾兩重。

延伸閱讀:[折舊]概論(202210)  https://youtu.be/PxvMBNaa6GY

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儘管線上的影響力無遠弗屆,但,缺少人與人的實際互動,[心]是很難被感動的。

也正因為如此,實體通路才有其存在價值。

業者若想提高自己的價值,須展現自己的競爭優勢,也要有加值活動的搭配,並掌握消費者喜好的動態變化,讓三者之間有效聯結。

市場一直都在。

重點是,自己的[差異化]程度夠不夠給消費者一個[一定要跟你買的理由]?

延伸閱讀:服務品質提升概論  https://youtu.be/UcOZv0Z1IRw

 

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