112年8月批發、零售及餐飲業營業額統計 https://www.moea.gov.tw/Mns/dos/bulletin/Bulletin.aspx?kind=8&html=1&menu_id=6727&bull_id=12544
短評：
1.商業司9 月 26 日改制為商業發展署~~[明天]之後就[轉大人]，依然很會寫因應對策(有關餐飲業缺人，雖然[商業發展署]也有份，但這事主要是[勞動部]要去傷腦筋的)
2.2.規劃 10 月辦理「2023 年當代臺菜宴」活動，運用主題式行銷、國際推廣及商機促進，提升臺菜文化國際形象及服務能量，以吸引國內外旅客體驗臺灣美食好滋味~~ZZZ............
小結：外燴及團膳承包業因航班客運人次成長，帶動空廚餐點需求擴增，年增56.9%~~貨出得去，人進得來，才能發大財！
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112年8月批發、零售及餐飲業營業額統計
發布單位：統計處 發布日期：2023-09-23 16:00
1. 批發業：8月批發業營業額為9,861億元，年減5.0%，主因通膨及升息壓力持續影響全球經濟，客戶拉貨力道仍趨保守，致機械器具、建材及化學材料批發業分別年減8.1%、14.5%及8.4%；汽機車批發業受惠新車供應量能提升，加以民俗月落點差異，通路下單量增加，年增10.2%。綜計1至8月營業額為7兆5,800億元，年減10.5%。
2. 零售業：8月零售業營業額為3,736億元，年增4.3%，主因疫後民眾消費動能回升，夏季出遊以及中元節等節慶商機挹注，致其他綜合商品零售業、超級市場、便利商店、百貨公司、布疋及服飾品零售業分別年增28.9%、10.7%、6.4%、6.4%及4.8%；汽機車零售業受惠新式車款熱銷以及車商促銷活動挹注，營業額年增4.9%；食品飲料及菸草零售業則因今年中秋節較上年延後，相關餅盒、肉品等採買高峰遞延至9月，致年減4.7%。綜計1至8月營業額為2兆9,788億元，創歷年同期新高，年增7.9%。
3. 餐飲業：8月餐飲業營業額898億元，年增14.3%，其中餐館業年增15.1%，主因受惠暑假旺季、父親節及七夕情人節聚餐商機，加上展店效應挹注所致；外燴及團膳承包業受惠旅運需求暢旺，航空餐需求擴增，年增56.9%。綜計1至8月營業額為6,836億元，創歷年同期新高，年增23.5%。
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經濟部提振批發、零售及餐飲業因應對策
(商業司提供，9 月 26 日改制為商業發展署)
一、 強化連鎖加盟競爭力：
經濟部商業司本(112)年度持續輔導，協助連鎖加盟企業提升經營能力，強化其後勤管理與行銷規劃，以及優化國際拓展策略等，後續亦將辦理連鎖品牌聯合行銷活動，促進連鎖企業多元串聯與交流，透過共同行銷之方式，主動創造話題，以吸引民眾前往門市進行消費、提升營業額並推廣品牌形象與知名度；為協助連鎖企業強化國際鏈結，於本年度 7 月帶領國內連鎖企業參加泰國曼谷的連鎖加盟展會，並同時辦理商機媒合活動，促成 31 件合作意向書簽署，預估商機 795 萬美元，此外，於9 月 12 日至 15 日，搭配連鎖加盟秋季展，辦理國際買主拓商團，邀請國際買主到台灣參訪我國連鎖品牌總部，期望為連鎖業者帶來合作商機，另將於 10 月帶領企業參與韓國的連鎖加盟展會，持續協助業者找尋合作夥伴、提升海外落地成功率。
二、 推動臺灣餐飲業發展：
本(112)年為提升臺灣餐飲業服務，輔導餐飲業透過環境優化、綠色餐廳認證、科技應用、廚餘回收作業及開發海外輸出特色產品等，並辦理國內外多元行銷與國際媒合交流活動，協助臺灣餐飲業者開拓國際知名度、加速國際展店、提升營運效能並行銷臺灣美食國際品牌；經濟部商業司已於 8 月 4 日至 8 月 7日於臺灣美食展設立「臺灣好食館」，集結全臺 27 家餐飲業者參與，共同推廣臺灣代表美食，4 天共吸引約 10 萬人參觀選購，整體帶動現場業者增加 400 萬元營業額；另於 8 月 16 日至 8 月 19 日帶領 13 家品牌、20 位臺灣餐飲業者赴新加坡進行海外媒合交流，促成 9 項合作意向書簽署，合作方式包含落地展店、產品輸出、品牌輸出等，將持續協助業者向海外拓展。另規劃 10 月辦理「2023 年當代臺菜宴」活動，運用主題式行銷、國際推廣及商機促進，提升臺菜文化國際形象及服務能量，以吸引國內外旅客體驗臺灣美食好滋味。
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