2024年5月4日,中國遼寧瀋陽市,顧客在一家由再利用水泥管製成的餐廳用餐,這家餐廳因其獨特的外觀而走紅。攝:VCG/VCG via Getty Images
中國餐飲深陷「內卷」危機,但外賣平台逆勢擴大利潤 https://theinitium.com/article/20240904-whatsnew-mainland-catering-industry-down-turn
短評:
1.每一條細分賽道裏都擠滿了餐飲品牌⋯⋯類似定位的品牌均需在有限的客流池裏爭奪顧客~~只要有人先退出,剩下的就可以多活幾天
2.中國社會整體的消費力偏弱,社會零售不景氣。其中尤其以中下階層為甚~~世上苦人,到處都多
小結:互聯網平台企業已經主導了許多餐飲企業的運營模式~~都回不去了!
2024年1月14日,中國上海,許多美團外賣工正在排隊準備。攝:Costfoto/NurPhoto via Getty Images
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中國餐飲深陷「內卷」危機,但外賣平台逆勢擴大利潤 https://theinitium.com/article/20240904-whatsnew-mainland-catering-industry-down-turn
餐飲業經營慘淡、低價過度競爭的新聞,連月來成為有關中國大陸經濟問題討論的一個縮影。而與此同時,涉及餐飲的互聯網平台企業正在逆著風向擴大利潤,顯示出中國整體經濟環境的變化趨勢。
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