小洪的部落格

疫情肆虐下，餐飲業該如何轉型與疫情共存？(行銷人)  https://www.marketersgo.com/marketing-trend/202205/catering/

2022  台灣餐飲業趨勢觀察  https://youtu.be/ZzEUCSte7As

延伸閱讀1：商品陳列技術(2019年版)  https://www.youtube.com/watch?v=LxV6VG09nd8
延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467574272-動線規劃的效益
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467526509-有關於商品陳列概論1
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467574293-照明與賣場的關係
延伸閱讀5：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467526539-有關於商品陳列概論2
延伸閱讀6：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467557340-零售業的特性與問題
延伸閱讀7：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467361719-店開改善對策

有關於教育訓練的簡單概念

洪聖宏

在策略執行過程中所面對的環境及人員狀態皆是動態的，不能夠寄望只憑單純的訓練課程上所學的，來回應所面臨的挑戰。透過訓練與教育可以讓公司保持彈性、心智堅強，而有所長進。

尤其是員工若是工作3～6個月就離職，則企業必須重新招募、訓練人才所付出的成本和損失，將高達應試者月薪的6～7倍。更麻煩的是，離職率一旦升高，人才訓練又來不及，服務品質就會降低，形成惡性循環，直接衝擊顧客光顧的意願。

所以，千萬不要把公司的口碑和形象毀在沒有訓練的臨時人員上。人才訓練永遠做不完，你永遠不訓練，你永遠都沒有人才用。要改變一個人的習慣與想法真的很難，唯一的方法就是不斷的訓練，不斷學習。

只不過，把訓練視為長期投資是很重要的，花時間跟金錢在訓練上，卻要求立刻有回收的公司，必會感到失望。