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從火鍋到沖泡飲 餐飲業該如何掌握寒冬的火熱商機？  https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731041158

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短評：
1.沖泡奶茶因其便於攜帶和隨時享用的特性受到廣泛歡迎，尤其在學生、上班族和家庭主婦中廣泛普及~~市場區隔不同，目標客戶就不同，行銷經營的切入點也就不同
2.從孤獨美食家嗅出新商機，小份量與外送服務引發熱烈討論~~[一人樣]的社會已經成形
小結：面對即將越來越冷的氣候，隨著消費者需求提升，在餐飲和零售業在冬季擁有巨大潛力~~一年四季都是商機，就看你能抓到多少？！
延伸閱讀1：冬天就要吃火鍋！誰是網友最愛的平價小火鍋霸主？  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576092472
延伸閱讀2：整棟都賣鍋！信義區「火鍋大樓」一天可翻7輪  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576869660
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從火鍋到沖泡飲 餐飲業該如何掌握寒冬的火熱商機？https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/6731041158
王福闓  2024/12/22
你應該要知道的食事
台灣冬季的濕冷特性，讓消費者對於能讓身體變暖的食品，有較高的偏好，火鍋、熱飲、沖泡飲在冬季具有極大的商機，因此如何做出差才能受到消費者的喜愛將會是一大挑戰。
 
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