2020年12月08日 補充
強化顧客服務及提升營業額手法
店外：增加來客數為目的
1.禮貌招呼：基本禮儀與話術、簡易英日語招呼用語，並歡迎入店用餐消費
2.試吃試飲：現場做產品試吃與試飲，並歡迎入店用餐消費
3.叫賣銷售：現場作展示陳列、說明介紹與銷售販賣，並歡迎入店用餐消費
4.環境清潔：周遭環境之整潔維護、強化售前服務
5.樣品表現：樣品櫃之陳列修飾、清潔擦拭、替換更新
6.傳單派發：定期或不定期做傳單發放與投遞，並檢視成效
7.海報張貼：定時定位海報張貼，達廣宣效果，並確保整潔
8.商圈拜訪：定期定時進行商圈客戶拜訪及開發，並做成紀錄
店內：提升客單價及再次消費為目的
1.菜單設計：單點選項、活力早餐、精緻午茶、商業午餐、假日套餐、節慶特餐等
2.點餐技巧：用餐之人數、身分、目的、性質、份量、男女大小、預算等
3.面銷時機：送餐或收餐時、用餐或加餐時、詢問時、倒水時、離位時、結帳時等
4.推銷促銷：新產品或服務推薦、販促活動訊息告知、試吃試飲招待、店內廣宣等
5.外帶外賣：外帶、外賣、外送自用或送禮等，可利用宅急便或是外送平台
6.消費性質：單人、情侶、同學、同事、朋友、家庭、業務洽談等
7.顧客類型：議價型、猶豫型、內行型、寡言型、常客等
8.顧客資料：名片、訂位(購)客戶等
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延伸閱讀1：給顧客完美經驗的步驟 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467557208
延伸閱讀2：有關於顧客 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467632337
延伸閱讀3：零售業的特性與問題 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467557340
延伸閱讀4：跨境電商概論 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/468565397
課程推廣：勞動部全額補助-台灣青年餐飲零售業國際行銷人才養成班 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/544698904
疫情後勢未明，展望明年的就業機會只會更悲觀。
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對於計畫若有任何疑問，可在下方留言，或電話洽詢。
勞動部[超前部署]針對青年(15~29)推出產業新尖兵計畫。活動網址連結如後( 產業新尖兵試辦計畫網 (taiwanjobs.gov.tw)
報名手續：
第1步：
請至產業新尖兵試辦計畫網 https://elite.taiwanjobs.gov.tw/ 加入會員，點選「申請參加計畫」，輸入開訓日期區間及訓練單位名稱(華梵大學)，按下「送出」，出現開課列表，點選本班，按下「申請參加計畫」。
第2步：
至台灣就業通網站-職涯測評專區完成我喜歡做的事https://exam1.taiwanjobs.gov.tw/Interest/Index
第3步：
勾選系統選項並按下「送出申請」，並依序完成系統步驟。
第4步：Email提供「報名及參訓資格切結書」及「身分證正反面影本」到cce@gm.hfu.edu.tw，等候本校通知。
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