小洪的部落格

延伸閱讀1：賣場演出  https://www.youtube.com/watch?v=rt5tikh4mAY
延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467526539-有關於商品陳列概論2
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467240483-強化顧客服務及提升營業額手法
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467361635-開店流程、營業額與服務之關係
延伸閱讀5：顧客接待與關係建立  https://www.youtube.com/watch?v=CXsswmW3Fio

顧客對餐飲業不潔感印象項目

對髒亂視而不見是最可怕的

01.桌面的髒污、水滴、擦拭的痕跡

02.桌子側面或背面的髒污或地板的垃圾

03.不乾淨的清潔工具(尤其是油漬)

04.不乾淨的椅子

05.不乾淨的菜單

06.不乾淨的窗戶玻璃

07.照明器具、日光燈、燈泡太髒或亮度不足

08.不乾淨的廁所(尤其是便器與其周邊)

09.不乾淨的化妝台、鏡子

10.髒亂的收銀檯及其周邊

清潔感是讓顧客享用美好用餐時刻以及安全飲食的基本，也是讓顧客覺得滿意的最起碼的條件。

明明知道卻從來不做，除了偷懶之外，別無其他答案。

維持清潔感的原動力來自於想要為顧客盡心盡力、讓顧客滿意的心。

廁所的清潔程度反映了人的清潔意識。

看到廁所就可以了解一個家。

對顧客而言，當站在店前時，其實已經開始有用餐的樂趣了，而當他付帳出了店門口，用餐的餘韻其實還持續著。