延伸閱讀：2021台灣餐飲業趨勢觀察(影片檔) https://youtu.be/MIYWUp1WPVs
延伸閱讀：2021台灣餐飲業趨勢觀察 http://https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/556792147
開店第一要務：先達到損益平衡點
先求不賠，再想怎麼多賺點。(先不傷身體，再講療效)
延伸閱讀1：2020台灣餐飲業趨勢觀察(ppt) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/469568243
延伸閱讀2：策略與執行間的阻礙 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/469207706
延伸閱讀3：簡單的管理概念分享 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/463922072
固定成本，就是不管有沒有營業都一定要支付的費用。
如果固定成本高，損益平衡點(BEP)自然壓不下來。
沒有人潮，自然沒有錢潮。
但是有人潮，也不見得有生意進門。
就算有生意進門，前面賺的都是要交給房東的。
先做一下營運計畫吧！
雖然計畫趕不上變化，但是至少心裡會有個譜，知道哪個時候該收手了！
如果連下面這一題都算不出來，那，最好就別開店了！
答案就在下面！
有沒有偷看？
自己最清楚。
課程推廣：勞動部全額補助-台灣青年餐飲零售業國際行銷人才養成班 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/544698904
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