疫情掀餐飲變革/疫情下宅經濟為王 餐飲業掀轉型求生戰 https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202106200052.aspx
短評:
1.在政府公布第三級警戒後,雙北首週營業額的衰退程度皆超過6成,台北市下滑67%、新北市下滑62%~~這是可以預想到的結果
2.若8月疫苗到位完成施打後,將有機會慢慢回歸正常生活~~等等等等,等等等等
小結:外帶、外送、電商成了餐飲業三管齊下的自救方案~~戲法人人會變,各有巧妙不同
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疫情掀餐飲變革/疫情下宅經濟為王 餐飲業掀轉型求生戰
2021/6/20
全台升級防疫3級警戒後,政府明令全台餐廳禁止內用,國內外食人口比例原先高達8成5,現在多半宅在家自煮、或仰賴外送、外帶。中央社記者江明晏攝 110年6月20日
(中央社記者江明晏台北20日電)5月中旬,台灣本土疫情爆發,外食、聚餐等內需瞬間熄火,重擊餐飲業日常營運,全台逾7000家餐廳營業額只剩不到4成。為迎合「宅經濟」稱王的飲食消費變革,一場「轉型求生戰」正式揭幕。
全台防疫升級為三級警戒後,政府明令全台餐廳禁止內用,國內外食人口比例原先高達8成5,現在多半宅在家自煮或仰賴外送、外帶;為快速迎合飲食消費型態轉變,餐飲業啟動轉型作戰,但首戰並未告捷。
疫情衝擊 逾7千家餐廳營業額僅剩不到4成
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