疫後餐飲回溫 築間10月業績年增70%、規劃明年登錄興櫃 https://udn.com/news/story/7254/5866147
短評：
1.即使去年遭逢疫情仍強勢展店，一口氣拓展24家分店~~想要在危機入市的比賽中存活下來，當然需要源源不絕的韭菜們的加入
2.今年第3季起陸續展店，預估今年底全台店家數可望超過100家的總體規模~~用喊的，不用本錢！
小結：積極擴展事業版圖的同時，內部也進行組織調整以符合上市櫃之要求~~所謂的符合要求，基本上是指財報要好看點
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疫後餐飲回溫 築間10月業績年增70%、規劃明年登錄興櫃
2021-11-04 聯合報 / 記者林海
築間餐飲集團旗下「築間幸福鍋物」及「有之和牛鍋物放題」。圖／築間餐飲集團提供
在微解封後，餐飲復甦明顯，築間餐飲集團表示，隨著疫苗施打慢慢普及後消費者信心恢復逐步將營業時間慢慢恢復至凌晨4點，直接帶動大幅度的業績成長，10月業績約70%。
築間表示，第2季疫情重創餐飲業，但即使去年遭逢疫情仍強勢展店，一口氣拓展24家分店；新開5個品牌，挹注營收成長逾5成，截至今年疫情爆發之前，旗下6大品牌總店數已高達81家。
築間指出，如今疫情警戒降至二級，有望逐步控制國內疫情，看好台灣長期餐飲市場規模，並大膽推估餐飲需求將再次爆發，今年第3季起陸續展店，預估今年底全台店家數可望超過100家的總體規模。
築間餐飲集團董事長林楷傑表示，疫情爆發前集團早已做好策略布局、店面承租、設計裝潢，加上餐飲業至少簽訂5年以上的長租約，更不會輕易因為三級警戒而急踩煞車。在疫情降溫後，林楷傑持續看好商圈發展與餐飲產業的長線需求，今年將維持新展30家以上分店，積極擴展事業版圖的同時，內部也進行組織調整以符合上市櫃之要求，將目標瞄準資本市場邁進。
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