日賣100碗賺不到錢！麵店老闆歎「全拿去繳房租」：好像在替房東打工
短評：
1.房租成本佔營業額的30%-40%，開店半年的收入基本上都給了房東~~租金成本這麼高，還能有賺頭？這只能靠賺[黑心錢]了
2.雖然餐飲業有所復甦，但是租屋市場的復甦要比餐飲快得多~~房東的鼻子，對錢的味道，最靈敏了！
小結：感覺像是自己替房東打工，不過他仍對餐飲業抱持希望~~有夢最美，夢醒退坑
延伸閱讀1：大陸一季度46萬家餐飲店消失 同比增232% https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576463456
延伸閱讀2：吃不消！升息半碼、漲電價 餐飲業快炸鍋 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576461800
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日賣100碗賺不到錢！麵店老闆歎「全拿去繳房租」：好像在替房東打工
周刊王CTWANT |朱冠宇
2024年4月25日 週四
市場成長得多快，房價就漲得多猛。中國大陸餐飲業去年營收較前年暴增20.4％，但仍有許多店家面臨經營壓力，一名上海麵店老闆就感歎，就算每天賣出100碗麵也賺不了錢，因為這些收入全拿去繳房租。
據《環球產經網》報導，該名魯姓老闆透露，餐廳每月店租人民幣2.3萬元（約新台幣10萬元），占每月營業額3成至4成。他計算，若想獲得營利必須每天賣出150碗麵，但現在只能日賣100碗，等於收入全拿去繳房租。
魯老闆表示，這感覺像是自己替房東打工，不過他仍對餐飲業抱持希望，相信自家店面的客源和生意會隨著時間推移越來越好。
報導也指出，儘管大陸餐飲業營收大幅成長，但部分「個體戶」及新進入市場業者不只沒獲利，還因高額店租面臨經營壓力。魯老闆提醒新入行或有意入行的人，一定要制定嚴密的經營策略、控制成本、保持市場敏銳度才能生存。
另據《紅餐網》，大陸餐飲業保持年年高成長同時，也出現令人不安的「關店潮」，2023年1到10月共有105.6萬個店家吊銷執照，較2022年同期增加37.4萬家，顯示餐飲業競爭激烈甚至有大者恆大趨勢。
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小本生意不好做？古董商轉行開麵館 1天賣100碗只夠交房租
中天新聞網 2024年4月23日 週二 記者孫蔣君／綜合報導
據陸媒報導，古董商魯先生因看好餐飲業，轉行在上海開麵館，受訪時稱「壓力好大」，1天賣100碗只夠交房租。
據《西部決策》報導，大陸統計局數據顯示，2023年大陸餐飲收入約5.3億人民幣（約23.8萬億新台幣），年增20.4%。2023年10月，從事古董生意的魯先生選擇餐飲作為創業新賽道，因為他認為餐飲是剛需行業，所以轉行去試試看。
在接受采訪時，魯先生直言「壓力好大」，一個月的營業額都不一定夠付房租。他表示，雖然餐飲業有所復甦，但是租屋市場的復甦要比餐飲快得多，2018年以後房租上漲了20%到30%左右。
跨行做餐飲後，每月2.3萬人民幣（約10.4萬新台幣）的高額房租，讓魯先生有種給房東打工的感覺，房租成本佔營業額的30%-40%，開店半年的收入基本上都給了房東。
目前他的麵館日銷不足百碗麵，算上房租人工以及原材料等成本，麵館僅能處於維持狀態。據他測算，店舖每天要賣到150碗才能實現盈利。
儘管如此，他還是對餐飲業的未來充滿希望，認為客人會像滾雪球一樣越來越多。
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