開多少就關多少⋯⋯日本餐飲業如何迎戰「缺工」大敵？丸龜製麵母公司的祕訣 https://www.managertoday.com.tw/columns/view/69125
短評：
1.對餐飲業來說，找不到人，店鋪拓展也會受影響，營業額要衝上去也會遇到困難~~大家的問題都差不多！只是輕重緩急的不同而已
2.過去開拓海外市場的主流方式，是總部自己派人去~~現在誰還這麼玩啊？！
小結：提升營業額有兩個主要方法：提高客單價或增加來客數~~萬變不離其宗！
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開多少就關多少⋯⋯日本餐飲業如何迎戰「缺工」大敵？丸龜製麵母公司的祕訣 https://www.managertoday.com.tw/columns/view/69125
疫情後，日本餐飲品牌表現亮眼。根據日經對近 300 家日本餐飲業者的調查，2023 年度營業額較 2022 年增長 12.8%。儘管 2024 年尚未結束，但預估營業額仍將比 2023 年增長約 6% 以上。氣勢正旺的日本餐飲店，未來發展方向是什麼？
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