不當早午餐店，賣起現做「雞蛋糕」...麥味登在想什麼？ https://www.businessweekly.com.tw/business/blog/3002919
短評：
1.一般消費者認為，便利商店、速食店才是早餐店的競爭對手~~這，就一般零售業來說，應該是常識吧！
2.痛定思痛，決定往「全時段的便利店」轉型，並導入會員APP、快速結帳等系統，發展「拿了就走」的外帶店模式~~直接去跟CVS對幹？雖然不知道整體策略如何，但，希望結局不會是更痛！
- Jun 28 Sun 2020 06:00
短評：不當早午餐店，賣起現做「雞蛋糕」...麥味登在想什麼？
- Jun 27 Sat 2020 06:00
- 短評：加盟展拚振興！3倍券變30倍PK繳費機收券
加盟展拚振興！ 3倍券變30倍PK繳費機收券 https://news.tvbs.com.tw/life/1344780
短評：
1.餐飲業更看好下半年的消費力，積極展店，搭振興券，連鎖餐飲集團預估，帶動業績成長25%到30%~~用喊的，大家都會！反正沒達到也沒關係！又不會抓去關
2.預估累積達16萬人入場，從店家到創業者，都要搶振興帶來的爆炸性消費~~爆炸只有一次，然後呢？
- Jun 26 Fri 2020 06:00
- 短評：北市強制公有市場裝電子支付、攤商嘆使用率僅1成 議員籲改鼓勵、增加誘因
北市強制公有市場裝電子支付、攤商嘆使用率僅1成 議員籲改鼓勵、增加誘因
短評：
1.市府將以換約方式，要求市場處轄下公有市場攤商全數加裝電子支付，未加裝者將不得換約~~這可以稱得上是[趕鴨子上架]？
2.對於民眾來說也許方便，但對於攤商來說，卻認為實際效用不大~~老闆叫你做，你就去做，別擔心，錢不是你的！多嘴的！拖出去斬了！
- Jun 25 Thu 2020 05:00
- 課程推廣：餐飲創業開店生存密技
吃是剛性需求，永遠不會消失，只不過，既然是開店做生意，該注意的地方，不能只關心好吃與否。
看看餐飲業的血淚歷史就知道。做過功課的，都不見得能好好活著，更何況是沒做功課的。（當然，也有人是傻傻開店，然後就成功的。但，你確定你是那位幸運兒？）
開店前，一定要多想想。
要開甚麼樣的店？同樣是壽司店，可以是[迴轉壽司]，也可以是[壽司店]。~~這是業種與業態的差異
要開在哪裡？[商圈立地]是開店前一定要花心思的。~~好地點，是要付出代價的
- Jun 24 Wed 2020 21:40
- 短評：王品送現金 客服專線被打爆
王品送現金 客服專線被打爆 https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3207335
短評：
1.王品集團已經備好1.5億現金回饋消費者~~只能這樣玩？小股東只會被搞到[屍橫遍野，血流成河]！
2.結帳後「王品現金兌換券」將自動存入「王品瘋美食APP」會員帳號中~~就是要一魚多吃！
- Jun 23 Tue 2020 16:19
- 短評：批發、零售及餐飲業營業額統計(2020年05月)
109年5月批發、零售及餐飲業營業額統計 https://www.moea.gov.tw/Mns/dos/bulletin/Bulletin.aspx?kind=8&html=1&menu_id=6727&bull_id=7461
短評：
1.隨國內疫情趨緩，民眾生活逐步回歸常軌~~外食人口回流，業績自然會好些
2.於 4 月 1 日公告「餐 飲業上架外送服務推動計畫」及「零售業上架電商服務推動 計畫」，以協助企業多元銷售管道、增加能見度，截至 6 月 16 日本部已核定補助超過1,700家餐飲業者及400家零售業者~~重要的是能增加多少業績
- Jun 23 Tue 2020 09:00
- 有關於商圈調查的基本概念3
疫情肆虐下，餐飲業該如何轉型與疫情共存？(行銷人) https://www.marketersgo.com/marketing-trend/202205/catering/
網路行銷很重要，但也別忽略了實體門市的經營(行銷人) https://www.marketersgo.com/marketing-strategies-tactics/202209/physical-stores/
影像版連結：https://youtu.be/mew9Ja_KDoQ
重點在於內容，名稱是甚麼？其實並不重要。
名劍、破劍，能殺人的就是好劍。
- Jun 22 Mon 2020 21:43
- 短評：滷味年產值2500億 連鎖業者加盟展搶商機
滷味年產值2500億 連鎖業者加盟展搶商機 https://news.tvbs.com.tw/life/1343271
短評：
1.根據業者統計，滷味產業一年可創造2500億產值~~台灣餐飲業的業績，2019年也才8,000億左右(請參閱上圖)。滷味是把其他餐飲業者當塑膠？
2.滷味在不景氣時，小兵立大功，帶來不少就業機會~~也只有景氣不好時，才會有小兵立大功的時候
- Jun 21 Sun 2020 05:00
- 短評：疫情刺激餐飲外送需求 DoorDash估值達160億美元
疫情刺激餐飲外送需求 DoorDash估值達160億美元 https://news.cnyes.com/news/id/4495755
短評：
1.居家防疫措施卻催化「宅經濟」，加速了餐飲外送的需求~~吃，是一定要的！但，怎麼吃，就有很多模式
2.美食外送平台市場競爭激烈，造成近年來併購頻傳~~有錢的地方，就會有競爭
- Jun 20 Sat 2020 09:00
- 短評：疫後產業求生術／撐過熄燈潮 王品急轉彎迎上外送時代
疫後產業求生術／撐過熄燈潮 王品急轉彎迎上外送時代 https://money.udn.com/money/story/5612/4644068
短評：
1.雖有部分業者強化外送服務及促銷，減緩負面衝擊，但確實是「回不去了」~~大江東去浪濤盡，長江後浪推前浪。回不去又如何？就是要去面對。歷史會一直向前走！
2.近期外送營業額的最高峰，占整體營業額的兩成，疫情期間大約也還有15%，「這成為我們重要的營運模式」~~外送應該算是這波疫情當前唯一可以創造業績，讓業者苟活的方式
