餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則 https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566
餐飲經營成功之道
01.用心經營，注重顧客滿意度。
02.NEW BUSINESS新業態開發能力強。
03.重視R&D及新MENU開發。
04.經營系統有效FC化、國際化。
05.物流整合及其他機能強化且健全。
06.大量海外品質極佳之食材進口。
07.學習並導入歐美餐飲經營技術KNOWHOW，並有效本土化。
08.異業學習能力強。
09.強調品質鮮度、安全衛生、附加價值、手製等特色。
10.有效以複合與二毛作經營，以因應不景氣與競爭。
11.以宅配、TAKE OUT等諸多手法，提振業績。
12.制度標準化、操作手冊化、資訊電腦化。
13.店鋪營運基礎管理落實且數據化，並善用P/A。
14.各階段之餐飲技職教育完整。
15.餐飲有關之情報資訊發達。
16.新食感餐飲之生活提案蔚為風行。
17.網際網路及廣宣傳媒有效運用及普及化。
18.講究格調及氣氛INTERIOR之裝潢設計。
19.其他。
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