聯手救商機! 餐飲行銷多元菜色吸客 https://tw.news.yahoo.com/聯手救商機-餐飲行銷多元菜色吸客-113800868.html
短評：
1.活動推出一星期以來，來客量增加了將近3成~~5家餐廳都有增加？還是說只有其中1家？
2.到其中一家店消費集點，就可以免費吃到其他店家的招牌菜~~集點要看門檻的設定，也不是消費者都會買單
3.新冠肺炎疫情對餐飲的衝擊，也改變了餐飲型態~~[人定勝天]的比率，低到不行啊！
小結：原本同行相忌的餐飲業現在也聯手合作，要把市場的餅做大~~等景氣回來的時候，就會殺成一片！
延伸閱讀1：短評：疫後世界獨樂樂 「一人食」成餐廳新常態？ https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/476792249
延伸閱讀2：短評：疫情衝擊 漢堡王母公司：餐飲業可能出現永久性的改變 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/476630777
延伸閱讀3：短評：中小企撐不住？無薪假趨緩 卻現資遣潮 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/475031924
同場加映1：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/469238588-餐飲業費用比率與競爭因應做法
同場加映2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467806532-有效庫存管理
同場加映3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/463922072-簡單的管理概念分享
同場加映4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764-門市幹部培育
同場加映5：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466114964-經營管理的變與不變
同場加映2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467806532-有效庫存管理
同場加映3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/463922072-簡單的管理概念分享
同場加映4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764-門市幹部培育
同場加映5：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466114964-經營管理的變與不變
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聯手救商機! 餐飲行銷多元菜色吸客
台中市 / 黃種瀛 張春峰 報導
對抗不景氣，原本同行相忌的餐飲業現在也聯手合作，要把市場的餅做大，台中市5家知名餐廳推出跨店集點活動，可以吃到港式、日式、義式和和台菜料理，還有機會抽中米其林2星餐廳雙人晚餐，活動推出一星期以來，來客量增加了將近3成。
結婚紀念日餐廳送上招牌菜「雪艷天鵝酥」，天鵝心形造型，在2020年520這天象徵愛妳愛妳我愛妳。對抗不景氣，台中市5家知名餐廳同行不相忌，聯手推出跨店集點活動，民眾到其中一家店消費集點，就可以免費吃到其他店家的招牌菜。港式餐廳料理長謝杰霖說：「金魚餃的話是在2017有拿到香港粵菜廚房爭霸戰的冠軍，雪艷天鵝酥它有144層的酥皮下去堆疊而成的。」
招牌菜不是小份沙拉也不是一杯飲料，包括港式的金魚餃和雪艷天鵝酥、台式椒鹽大元蹄、義式的煙花女義大利麵和麻油燉雞飯，以及日式的豪華12貫握壽司等拿手菜，每道菜都是用料滿滿，誠意十足。日式料理店業者梁翌修說：「我們會依照當季的食材去做一些變化，有時候也會像日本的星鰻，還有像美國牛肉，（顧客）接收到這個訊息，然後踴躍到店裡來用餐，目前大概有增加2-3成左右。」
在台中用餐集點還有機會抽中台北米其林2星主廚江振誠餐廳的雙人晚餐，新冠肺炎疫情對餐飲的衝擊，也改變了餐飲型態，不怕客人去你那裡消費，聯手把餅做大。
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