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（陳昱均／綜合報導）歲末年終之際，外送平台foodpanda搜羅年度外送訂單數據，從美食外送、生鮮雜貨及各型態的外送需求，進一步分享消費者在外送訂單上的趣味行為與特殊觀察，發現 2021 年度熱門餐飲總冠軍換人當，去年冠軍甜不辣退居第二，而今年疫情也直接影響消費者點餐習慣，健康餐盒外送訂單年度成長超過 2 倍、生鮮雜貨外送更異軍突起，便利性及多元性成為消費者採購重點。

圖/外送平台foodpanda搜羅年度外送訂單數據，從美食外送、生鮮雜貨及各型態的外送需求，進一步分享消費者在外送訂單上的趣味行為與特殊觀察。foodpanda提供

foodpanda 匯集全台外送訂單數據，今（ 27 日）公佈 2021 年度外送美食排行前三名，分別為奶茶、甜不辣、鍋貼。今年全台外送訂購的奶茶量加起來已超過千座台北 101 ，更擠下去年冠軍甜不辣和第三名鍋貼，首度成為年度熱門餐飲第一名！進一步觀察全台各縣市熱門餐點，北抵基隆、南至屏東，有將近半數縣市的熱門餐飲冠軍都是奶茶，成為台灣消費者不分南北的最愛年度餐飲榜首；foodpanda 同時發現，部份縣市的代表性食物榜上有名，如嘉義市火雞肉飯及新竹貢丸湯，都是大家到當地必點的的外送好選擇。

圖/foodpanda 公佈 2021 年度全台外送熱門餐點TOP1，發現名列前矛的餐點多為台式小吃、速食以及手搖飲料。foodpanda提供

不僅年度餐點多以台灣傳統小吃為主，消費者訂購外送的「餐點類型」更貼近日常，以台式小吃、速食以及手搖飲料稱霸年度排行，可見消費者在外送選擇上，「傳統口味」與「方便快速」為消費者考量重點。而改變 2021 年最多的疫情，不僅翻轉生活型態，更直接影響消費者對健康意識的省思，歷經數個月的宅家工作，外送訂單方面更有驚人變化， foodpanda 指出，健康餐店家今年訂單量較前一年有翻倍以上成長，推測與今年疫情升溫，部分消費者更注重自身健康，轉而選擇減油、少鹽的飲食習慣有關。

圖/foodpanda 觀察發現，今年全台外送訂購的奶茶量加起來已超過千座台北 101，首度成為年度熱門餐飲第一名。foodpanda提供

據 foodpanda 統計，旗下雲端超市品牌「pandamart 熊貓超市」年度熱賣商品前三名，分別是雞蛋、鮮奶及雞胸肉，三者皆為強調新鮮的冷藏食材，直接挑戰外送的運送時間，不過如今藉由強大營運動能，各式生鮮商品平均 20 分鐘便能快速送到消費者手中，免去臨時採買或是家中屯放空間不足的煩惱；此外， foodpanda 首度公開 pandamart 熊貓超市年度「店王」，分別為台北內湖店、台中中清店及台北中山店，都是人口高度聚集的區域‵，進一步觀察消費習慣發現，三間門市訂單高峰都落在傍晚時分，推測是上班族於接近下班時便先行採買，到家即可開始料理，省下自行採購及等待外送到府的時間，利用外送達成智慧選購、快速到貨的目的。

圖/pandamart 熊貓超市年度熱賣商品前三名依序是雞蛋、鮮奶及雞胸肉，平均 20 分鐘快速送到消費者手中。foodpanda提供

而foodpanda更從訂單大數據中，發現許多有趣的外送小秘密，像是養貓的消費者更常使用 foodpanda 外送解決「貓主子」的生活需求，舉凡各式貓罐頭、肉泥及鏟屎官必備齊的貓砂等貓咪相關用品，都在銷售榜單中名列前茅；還有，foodpanda也統計各式烘焙商品銷量，年度熱銷排行前三名為吐司、菠蘿麵包及紅豆麵包，可看出鬆軟可口的香甜麵包最受歡迎，吐司類方便隨時吃一口止饑，菠蘿麵包和紅豆麵包則滿足甜點控的喜好，榮登年度烘焙類最受歡迎前三名；更令人意外的是，今年5~8月疫情升溫期間，宅在家不僅體重上升，「連結」次數更大量提昇，成人用品外送銷量較平常提升將近 20 % ，除了常見點購的保險套外，潤滑液訂單量也有直接上升，且每天晚上 9~12點的成人用品訂單量，就佔全天訂單量的四分之一以上，可見夜晚仍是「成人運動」主要時段。

圖/回顧 foodpanda 2021 年外送大數據熱門排名，可見消費者已將外送服務視為生活中不可缺乏的一部份。foodpanda提供