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退燒加疫情!日現「珍奶倒閉潮」 台商慘賠千萬  

短評:
1.台灣珍奶曾在日本掀起熱潮,東京一度有超過300家專賣店~~都過去了!
2.疫情以後,不能在邊走邊喝珍奶,現在日本年輕女生,幾乎都不喝珍奶了~~都過去了!
小結:日本人本來就認為豆腐是健康的食物,所以現在取代珍奶,豆奶或豆花類的飲料,現在很有人氣~~希望不會很快就又過去了!
延伸閱讀1:日本珍奶店,紛紛被「炸雞店」取代!疫情是主要原因,為什麼?  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/557167786
延伸閱讀2:解封餐飲大爆發 台灣茶飲進軍國際 知名手搖飲品牌推2萬美金海外加盟  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/569084588
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退燒加疫情!日現「珍奶倒閉潮」 台商慘賠千萬
周祐萱  2023年8月12日 週六 
台灣珍奶曾在日本掀起熱潮,東京一度有超過300家專賣店,不過,日本媒體卻發現出現「珍奶倒閉潮」,認為因為疫情不能邊走邊吃,導致銷量受影響,再加上當地業者觀察,珍奶熱度也逐漸消退,有台灣人到當地開店,兩家光在疫情一年賠了八千萬日幣,約1800萬台幣,因此把店收了,轉而在當地開台灣小吃店。
雞排炸到金黃酥脆,另一頭忙著將控肉酸菜花生粉加入割包內,台灣常見的小吃,通通出現在東京新宿。
從鹹食的滷肉飯鹽酥雞,到甜點豆花愛玉冰,老闆本身是台灣人,其實最初是到這代理跟加盟,台灣兩家珍珠奶茶品牌,沒想到就碰上疫情。
東京開設台灣小吃業者黃璽安:「雖然是疫情,但日本人他們房租沒有減,一年的時候,我們(2家珍奶)賠下來,大概有快要8千萬日幣。」
把兩家珍奶店都收起來,帶著團隊轉而做更多樣化的台灣美食,會有這個轉機除了因為疫情,需要邊走邊喝的手搖飲,帶著口罩穿脫不方便,銷量跟著受衝擊,還有另一個因素,就是觀察到曾在日本爆紅的珍奶,風潮開始走下坡。
記者周祐萱:「像是我們來到新宿,還是可以買到台灣品牌的珍珠奶茶,而且不只一間店,但是縱觀在日本珍珠奶茶門市,卻發現到似乎出現了倒閉潮。」
在日本正夯時,光是東京就有超過300家專賣店,但這樣景象不在,更被日本媒體稱為「珍奶倒店潮」,只能說漸漸退燒,但並非完全消失還是有一定愛好者,當地留下來的業者,得夠創新想辦法吸客。
豆花合作商執行長小峯祐一郎:「疫情以後,不能在邊走邊喝珍奶,現在日本年輕女生,幾乎都不喝珍奶了。」
珍奶潮不如以往,反倒鹹甜豆漿豆花類,悄悄在當地火紅起來,台灣延吉街業者把這些美食,原汁原味搬到日本,疫情後發現豆製品更加受到喜愛。
日本人本來就認為豆腐是健康的食物,所以現在取代珍奶,豆奶或豆花類的飲料,現在很有人氣。
以往認為豆漿該是甜的,確實鹹豆漿的概念,也帶給日本人新的體驗嚐鮮,即便珍珠奶茶的熱潮漸漸降溫,但更多的台灣味繼續在東京飄香。
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