短評：七大餐飲集團大徵5千人　銀髮、媽媽族成搶手貨

中高齡者投入餐飲內場工作的可行性與挑戰(2025) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/578014194

大型餐飲集團2026年徵才、展店全面開打！這幾家都喊明年加薪 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/578161808

短評：

1.店裡要的是能上班、願意上班的人~~來人啊！

2.許多60歲上下的求職者其實體力很好，只要工作不涉及重物搬運，都能勝任外場招待或收銀工作~~所以餐飲業的內場基本上不適合中高齡！

3.人力業者預估，餐飲的用工荒至少還會持續到2026年~~這個人力業者是哪間公司？！千萬別跟這種胡說八道的公司合作！

4.年輕人對餐飲的興趣下降太明顯了~~吃得苦中苦，會有更多苦！

小結：「銀髮族」與「媽媽族」成為企業眼中最穩定、最搶手的族群~~挑啊！你再挑阿！你再挑啊！

延伸閱讀1：餐飲業經營的成功之道：從數據到溫度的實務經營策略(2025) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/577962192

延伸閱讀2：餐飲業前後場協作與經營改善報告：服務品質與業績的平衡之道(2025) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/578052424

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李孟璇 2025/12/07

隨著餐飲旺季來臨，全台七大餐飲集團釋出超過5,000個職缺，無論正職、儲備幹部或兼職，需求量都創下近年新高；更特別的是，這波搶人大戰出現新主力，「銀髮族」與「媽媽族」成為企業眼中最穩定、最搶手的族群。

年底徵才市場升溫　餐飲業「先搶到人再說」

台北市近期舉辦的聯合徵才活動，18家企業就釋出逾700個職缺，一半以上來自餐飲業；各大集團如王品、瓦城、饗賓、三商餐飲等，更在官方網站、社群平台、門市大貼招募海報，只求能補齊年底大量的用工缺口。一位連鎖餐飲主管直言：「今年人根本不夠。」

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