七盞茶手搖飲原物料問題 https://web.bc3ts.net/post/6042292?fbclid=IwAR1ei_AG8B0ZVRjYr60QAgvTmNfMIRxjewChvkz5pMHD-vybRLkuPMsRjI4
公平交易會行政處分 連結：加盟總部注意！簽約前應充分揭露加盟重要資訊！ (ftc.gov.tw)
短評：
1.我們贏了判決，總部還是不願意做賠償~~你慢慢等吧！
- Jan 18 Thu 2024 06:00
短評：七盞茶手搖飲原物料問題
- Jan 17 Wed 2024 06:00
- 短評：連鎖餐飲業 漲聲不斷…漢堡王最高調升逾三成
漢來美食旗下漢來海港自助餐要漲價了，3月1日起全台七家店一起漲，漲幅上看14%。（本報系資料庫）
連鎖餐飲業 漲聲不斷…漢堡王最高調升逾三成 https://udn.com/news/story/7241/7694640
短評：
1.漢堡王台灣調整部分通路餐點價格與菜單，調整後整體平均漲幅約2%，最大漲幅則超過三成~~[平均]是個可以被操弄的概念
- Jan 16 Tue 2024 06:00
- 短評：2023十大 Buffet吃到飽排名揭曉！飯店Buffet被餐飲集團狠甩在後？
2023十大 Buffet吃到飽排名揭曉！飯店Buffet被餐飲集團狠甩在後？ https://www.i-buzz.com.tw/article/article?atype=industry&id=480
短評：
1.疫情解封後，消費者對於Buffet的熱愛再次燃起~~貪，吃
2.「優惠」更是所有面向的關鍵字中出現次數最高的熱詞，可見對於高單價的Buffet餐廳，優惠相關的行銷活動將會是吸引消費者的有效手段之一~~貪，小便宜
- Jan 15 Mon 2024 06:00
- 短評：餐飲業大缺工！拉新人獎金最高3萬 企業祭奇招再推「無息房貸」
麥當勞提供新進員工介紹獎金、資深員工有薪假等福利。圖／麥當勞提供
餐飲業大缺工！拉新人獎金最高3萬 企業祭奇招再推「無息房貸」 https://udn.com/news/story/7270/7691970
短評：
1.根據王品集團透露，目前職缺率約10%，而漢來美食則約17.5%~~店開越多，人缺越多
- Jan 14 Sun 2024 06:00
- 短評：陸年輕人創業夢碎 二手回收商躺賺
根據企業資訊平台企查查，2023年大陸餐飲累計新增註冊量超過300萬家，但另一方面，全國餐飲累計吊銷量也超過100萬家。圖／Freepik
陸年輕人創業夢碎 二手回收商躺賺 https://www.ctee.com.tw/news/20240105701074-430804
短評：
1.2023年是新冠疫情三年後全面解封的一年，加上工作難找，不少被禁錮許久、或者是失業的大陸年輕人都夢想著有自己的小店，而餐飲業是主要選項之一~~全世界都一樣！
- Jan 13 Sat 2024 06:00
- 短評：想讓品牌成為消費者的最愛？搶佔消費者心佔率 揭秘台灣餐飲集團的王者！
想讓品牌成為消費者的最愛？搶佔消費者心佔率 揭秘台灣餐飲集團的王者！ https://www.i-buzz.com.tw/article/article?atype=brandranking&id=288
短評：
1.擁有超過400家門店的王品集團獲得了最高的討論聲量~~大集團多品牌的戰線策略，縱深度夠自然包山包海
2.品牌若獲較高的心佔率，即表示能贏得消費者較高的偏好和忠誠~~餐飲這一行的可選擇性太多，客人又多喜歡嘗鮮，當然就難以忠誠
- Jan 12 Fri 2024 06:00
- 短評：冬天就要吃火鍋！誰是網友最愛的平價小火鍋霸主？
冬天就要吃火鍋！誰是網友最愛的平價小火鍋霸主？ https://www.i-buzz.com.tw/article/article?atype=brandranking&id=294
短評：
1.受到美豬事件的波及，有網友發現六扇門的生意確實受到影響，不如平常熱門時段的時候繁忙，但也有網友表示會吃的人還是會吃、只要不點豬肉鍋其實也還好~~美豬，早就吃下去了！吃了也不會馬上掛掉
2.本次分析的百元平價小火鍋品牌中，分店最多的前三名，也自然容易累積出較高的聲量，但好感度卻都低於平均線~~數大，便是美。聲量是一回是，好感度是另一回事，業績才是老闆關心的事
- Jan 11 Thu 2024 06:00
- 短評：日本餐廳不歡迎台灣遊客！？日本獨特的飲食文化
日本餐廳不歡迎台灣遊客！？日本獨特的飲食文化 https://yoshidakoichi.letsgojp.com/blog/1462/
短評：
1.日本大多數餐館都依靠飲料而不是食物作為利潤來源~~這是常識！
2.通常店家都是以客人前來飲用大量酒精飲料的前提下去設定店內料理的價格~~料理，只是配角
- Jan 10 Wed 2024 06:00
- 短評：2023回顧與展望╱餐飲更加M型化 旅遊愈稀有愈夯
2023年飯店住房餐飲回溫。圖為遠東Café自助餐廳。圖／台北遠東香格里拉提供
2023回顧與展望╱餐飲更加M型化 旅遊愈稀有愈夯 https://udn.com/news/story/7270/7679308
短評：
1.餐旅業大缺工潮來襲，問題未解，2024年恐將面臨同樣狀況~~放心！2025年也躲不過
- Jan 09 Tue 2024 18:03
- 行銷．消費心理．行為 Ⅱ(2024)
行銷．消費心理．行為Ⅰ(2024) https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/576037928
商品行銷策略與創新運用 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/566368276
