小洪的部落格

延伸閱讀1：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/463922072-簡單的管理概念分享
延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467526821-有關於顧客服務概論6
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764-門市幹部培育
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466114964-經營管理的變與不變

構圖解析56~~隨手拍拍

不敗的碧潭美景。

讓畫面下方有天鵝船部分的點綴，讓畫面更豐富一點。

延伸閱讀1：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467426513-2019台灣餐飲趨勢觀察
延伸閱讀2：2019台灣餐飲業發展趨勢解析  https://www.youtube.com/watch?v=P-jf-aM16L8
延伸閱讀3：賣場演出  https://www.youtube.com/watch?v=rt5tikh4mAY
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467526539-有關於商品陳列概論2
延伸閱讀5：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467574272-動線規劃的效益
延伸閱讀6：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467557340-零售業的特性與問題
延伸閱讀7：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467361719-店開改善對策

商圈立地檢視項目

商圈=面(來店消費者在居住與工作上的地域特性。要點：目標客層的人數要夠多)

延伸閱讀1：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/463922072-簡單的管理概念分享
延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764-門市幹部培育
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466114964-經營管理的變與不變

門市診斷表

1.業務效率

a.清潔方面有自信做的很好

構圖解析55~~隨手拍拍

如果燈光再黃一點的話，再加一點光，應該可以感覺更美味。

這絕對需要打光，才能讓人[食指大動]。

門市幹部培育
1.把握現況能力
  a.熟知員工個性並分配較適合之業務屬性
  b.重視員工溝通與交流

延伸閱讀1：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467426513-2019台灣餐飲趨勢觀察
延伸閱讀2：2019台灣餐飲業發展趨勢解析  https://www.youtube.com/watch?v=P-jf-aM16L8
延伸閱讀3：賣場演出  https://www.youtube.com/watch?v=rt5tikh4mAY
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467526539-有關於商品陳列概論2
延伸閱讀5：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467574272-動線規劃的效益
延伸閱讀6：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467557340-零售業的特性與問題
延伸閱讀7：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467361719-店開改善對策

門市業務效率診斷

1.3M的排除

延伸閱讀1：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467676269-顧客會只會買兩樣東西
延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/463922072-簡單的管理概念分享
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764-門市幹部培育
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466114964-經營管理的變與不變
延伸閱讀5：門市服務策略  https://www.youtube.com/watch?v=V7wwKZtGICo
延伸閱讀6：庫存與賣場管理  https://www.youtube.com/watch?v=wn4Ojhx_xJM


傳承與創新的翻新--Eat Enjoy 意享美式廚房

延伸閱讀：疫情肆虐下，餐飲業該如何轉型與疫情共存？(行銷人)  https://www.marketersgo.com/marketing-trend/202205/catering/

網路行銷很重要，但也別忽略了實體門市的經營(行銷人)  https://www.marketersgo.com/marketing-strategies-tactics/202209/physical-stores/

加盟一定有風險

延伸閱讀1：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/467676269-顧客會只會買兩樣東西
延伸閱讀2：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/463922072-簡單的管理概念分享
延伸閱讀3：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466827764-門市幹部培育
延伸閱讀4：https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/466114964-經營管理的變與不變

背水一戰，全心學習~~愛提亞(idea)

本文刊載於[餐飲產業情報2019年元月份]

失業是創業的開始