平日24hr沒了！一蘭拉麵「缺人」 宣布1天休5hr
短評：
1.因為人力有限關係，要調整營業時間~~見招拆招！沒招，頂多就是關店而已
2.偶爾客人多員工不足，確實會暫時沒接滿客人，但主要還是因為，部分時段做清掃才會關閉客席~~店面的整理清理，也是需要人力的！
- May 23 Tue 2023 06:00
短評：平日24hr沒了！一蘭拉麵「缺人」 宣布1天休5hr
- May 22 Mon 2023 06:00
- 短評：餐飲集團大舉徵才 標榜「分股分潤」員工當股東
餐飲集團大舉徵才 標榜「分股分潤」員工當股東
短評：
1.挺過疫情要繼續展店，為了招募員工，毫不手軟，不只加薪，還能分股~~聽其言，觀其行。再說吧！
2.如果公司成長我們也會跟著一起受惠~~很多老闆甚麼不會，就會畫大餅
- May 21 Sun 2023 06:00
- 短評：麥當勞招900名正職「年薪拚150萬」！70歲嬤「任職3年」樂喊：中年首選
台灣麥當勞宣布今年招募600名正職員工，起薪30K以上。（圖／記者劉沛妘攝影）
麥當勞招900名正職「年薪拚150萬」！70歲嬤「任職3年」樂喊：中年首選
短評：
1.正職都享全年123天休假日~~好好上班，好好放假！
- May 20 Sat 2023 06:00
- 短評：麵線店起薪5.2萬，為何加到7萬還留不住員工？老闆娘坦言有「5個困境」才找不到人
麵線店起薪5.2萬，為何加到7萬還留不住員工？老闆娘坦言有「5個困境」才找不到人 https://www.businesstoday.com.tw/article/category/183016/post/202305140003/
短評：
1.看似薪水優渥卻依舊找不到員工，原因就在於工作辛苦、工時長，加上沒冷氣吹，導致離職率高~~健康的活著，比賺大錢還重要！
2.年輕人不是跑外送、就是拍短片，餐飲業走投無路~~以前只有360行，是沒得選才走進餐飲業，現在有3,600行，應該沒幾個人願意做這一行了！
- May 19 Fri 2023 06:00
- 短評：迎接疫後復甦 瓦城啟動30500計畫 搶攻美國市場
瓦城集團30500計劃， 2030年30品牌500店。（瓦城提供）
迎接疫後復甦 瓦城啟動30500計畫 搶攻美國市場
短評：
1.將以「深耕台灣，布局全球」核心策略為基礎~~「深耕台灣，布局全球」這八個字，已經很久不見了
- May 18 Thu 2023 06:00
- 短評：店租造浪者 連鎖餐飲成租金行情最大推手
連鎖餐飲集團已成為各區域店租行情的「造浪者」。圖／本報資料照片
店租造浪者 連鎖餐飲成租金行情最大推手 https://ctee.com.tw/news/real-estate/861366.html
短評：
1.連鎖餐飲集團已成為各區域店租行情的「造浪者」~~看好！是[連鎖餐飲集團]，不是[一般的餐飲店]
- May 17 Wed 2023 06:00
- 短評：韓式餐飲在台發展想成功？ 跟上流行、供應鏈穩定、菜色多元 缺一不可！
旅韓過的遊客對於韓式料理的口味追求更嚴格，調整成過於台式的口味未必能成屢獲消費者的胃，如何在其中取得平衡是調味的巧妙之處。（張偉明攝）
韓式餐飲在台發展想成功？ 跟上流行、供應鏈穩定、菜色多元 缺一不可！ https://www.foodnext.net/news/newstrack/paper/5739780056
短評：
1.韓國與台灣雖然有許多原物料、調味醬料看起來很類似，但風味卻完全無法取代~~台灣的珍珠奶茶就是比國外的好喝。日本拉麵到台灣，味道就是有差。道理是一樣的！
- May 16 Tue 2023 06:00
- 短評：國民餐飲品牌「三商巧福、拿坡里」將IPO掛牌，開店40年屹立不搖的原因？網友這樣大推
三商餐飲集團旗下品牌有哪些？包含三商巧福、拿玻里都是國民餐飲品牌（圖片來源：三商巧福FB粉絲專頁）
國民餐飲品牌「三商巧福、拿坡里」將IPO掛牌，開店40年屹立不搖的原因？網友這樣大推 https://www.518.com.tw/article/2079
短評：
1.三商巧福在台已 40 年，目前是台灣最大的牛肉麵連鎖店~~中央工廠的品質管控，居功厥偉
- May 15 Mon 2023 06:00
- 短評：它用一杯50元咖啡打敗星巴克！東南亞唯一餐飲獨角獸，創業第1年就賺錢秘密
咖啡時光成為印尼規模第2大的咖啡店品牌，如今版圖跨出海外，在吉隆坡鬧區商場開設分店。(攝影者．游羽棠)
它用一杯50元咖啡打敗星巴克！東南亞唯一餐飲獨角獸，創業第1年就賺錢秘密
短評：
1.開小店面省租金，用平價收服白領~~就是[開源]與[節流]而已
- May 14 Sun 2023 06:00
- 短評：本土旅宿業缺工、機會多，為何臺灣觀光餐飲人才卻選擇去澳洲？
本土旅宿業缺工、機會多，為何臺灣觀光餐飲人才卻選擇去澳洲？ https://crossing.cw.com.tw/article/17548
短評：
1.赴澳的觀光餐飲科人才，並不喜歡輿論稱他們為「打工者」或「臺勞」~~[來澳洲工作的台灣人才]？！這樣心裡會舒服一些？
2.澳洲在移民政策和薪資政策上雙管齊下，積極吸引海外移工已彌補國內缺工危機~~大家都在搶人！
