疫後內需市場熱，餐飲及通路業者去年業績紛創高，2024年續拚高。圖／業者提供
餐飲、通路首季業績 看增30％ https://news.housefun.com.tw/news/article/206957408095.html
短評：
1.春節連假訂席接單旺，來客數與營收平均成長10％~25％~~現在還有自己煮年夜飯的，幾希矣！
- Jan 21 Sun 2024 06:00
短評：餐飲、通路首季業績 看增30％
- Jan 20 Sat 2024 06:00
- 短評：旺到不行！餐飲股春節訂位才開跑就滿到八成 這家已全滿
王品集團「陶板屋」過年訂位已達9成。王品提供
旺到不行！餐飲股春節訂位才開跑就滿到八成 這家已全滿 https://udn.com/news/story/7241/7704172
短評：
1.「漢來海港」七家分店過年期間訂位目前已全滿~~既然買不起房，那就吃好一點吧！
- Jan 19 Fri 2024 06:00
- 短評：燒肉 LIKE、燒肉 Smile 夯！「一人燒肉」憑什麼興起？從日本燒肉業變革拆解 3 關鍵
燒肉 LIKE、燒肉 Smile 夯！「一人燒肉」憑什麼興起？從日本燒肉業變革拆解 3 關鍵 https://www.managertoday.com.tw/columns/view/67885
短評：
1.燒肉除了料理本身之外，還有設備與清潔的門檻，想到要有烤爐、抽風設備及事後的清理，不少人都會打消在家吃燒肉的念頭~~在家吃燒肉？跟在家烤肉一樣，一場災難啊！
2.雖然燒肉前 10 大品牌的店鋪數在增加，但根據調查公司掌握的訊息，中小型個人燒肉店的倒閉數在增加中~~口袋深度，跟決定可以撐多久，成正比
- Jan 18 Thu 2024 06:00
- 短評：七盞茶手搖飲原物料問題
七盞茶手搖飲原物料問題 https://web.bc3ts.net/post/6042292?fbclid=IwAR1ei_AG8B0ZVRjYr60QAgvTmNfMIRxjewChvkz5pMHD-vybRLkuPMsRjI4
公平交易會行政處分 連結：加盟總部注意！簽約前應充分揭露加盟重要資訊！ (ftc.gov.tw)
短評：
1.我們贏了判決，總部還是不願意做賠償~~你慢慢等吧！
- Jan 17 Wed 2024 06:00
- 短評：連鎖餐飲業 漲聲不斷…漢堡王最高調升逾三成
漢來美食旗下漢來海港自助餐要漲價了，3月1日起全台七家店一起漲，漲幅上看14%。（本報系資料庫）
連鎖餐飲業 漲聲不斷…漢堡王最高調升逾三成 https://udn.com/news/story/7241/7694640
短評：
1.漢堡王台灣調整部分通路餐點價格與菜單，調整後整體平均漲幅約2%，最大漲幅則超過三成~~[平均]是個可以被操弄的概念
- Jan 16 Tue 2024 06:00
- 短評：2023十大 Buffet吃到飽排名揭曉！飯店Buffet被餐飲集團狠甩在後？
2023十大 Buffet吃到飽排名揭曉！飯店Buffet被餐飲集團狠甩在後？ https://www.i-buzz.com.tw/article/article?atype=industry&id=480
短評：
1.疫情解封後，消費者對於Buffet的熱愛再次燃起~~貪，吃
2.「優惠」更是所有面向的關鍵字中出現次數最高的熱詞，可見對於高單價的Buffet餐廳，優惠相關的行銷活動將會是吸引消費者的有效手段之一~~貪，小便宜
- Jan 15 Mon 2024 06:00
- 短評：餐飲業大缺工！拉新人獎金最高3萬 企業祭奇招再推「無息房貸」
麥當勞提供新進員工介紹獎金、資深員工有薪假等福利。圖／麥當勞提供
餐飲業大缺工！拉新人獎金最高3萬 企業祭奇招再推「無息房貸」 https://udn.com/news/story/7270/7691970
短評：
1.根據王品集團透露，目前職缺率約10%，而漢來美食則約17.5%~~店開越多，人缺越多
- Jan 14 Sun 2024 06:00
- 短評：陸年輕人創業夢碎 二手回收商躺賺
根據企業資訊平台企查查，2023年大陸餐飲累計新增註冊量超過300萬家，但另一方面，全國餐飲累計吊銷量也超過100萬家。圖／Freepik
陸年輕人創業夢碎 二手回收商躺賺 https://www.ctee.com.tw/news/20240105701074-430804
短評：
1.2023年是新冠疫情三年後全面解封的一年，加上工作難找，不少被禁錮許久、或者是失業的大陸年輕人都夢想著有自己的小店，而餐飲業是主要選項之一~~全世界都一樣！
- Jan 13 Sat 2024 06:00
- 短評：想讓品牌成為消費者的最愛？搶佔消費者心佔率 揭秘台灣餐飲集團的王者！
想讓品牌成為消費者的最愛？搶佔消費者心佔率 揭秘台灣餐飲集團的王者！ https://www.i-buzz.com.tw/article/article?atype=brandranking&id=288
短評：
1.擁有超過400家門店的王品集團獲得了最高的討論聲量~~大集團多品牌的戰線策略，縱深度夠自然包山包海
2.品牌若獲較高的心佔率，即表示能贏得消費者較高的偏好和忠誠~~餐飲這一行的可選擇性太多，客人又多喜歡嘗鮮，當然就難以忠誠
- Jan 12 Fri 2024 06:00
- 短評：冬天就要吃火鍋！誰是網友最愛的平價小火鍋霸主？
冬天就要吃火鍋！誰是網友最愛的平價小火鍋霸主？ https://www.i-buzz.com.tw/article/article?atype=brandranking&id=294
短評：
1.受到美豬事件的波及，有網友發現六扇門的生意確實受到影響，不如平常熱門時段的時候繁忙，但也有網友表示會吃的人還是會吃、只要不點豬肉鍋其實也還好~~美豬，早就吃下去了！吃了也不會馬上掛掉
2.本次分析的百元平價小火鍋品牌中，分店最多的前三名，也自然容易累積出較高的聲量，但好感度卻都低於平均線~~數大，便是美。聲量是一回是，好感度是另一回事，業績才是老闆關心的事
