疫情肆虐下，餐飲業該如何轉型與疫情共存？(行銷人) https://www.marketersgo.com/marketing-trend/202205/catering/
2022 台灣餐飲業趨勢觀察 https://youtu.be/ZzEUCSte7As
延伸閱讀：2021台灣餐飲業趨勢觀察 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/556792147
延伸閱讀：2021台灣餐飲業趨勢觀察(影片檔) http:// https://youtu.be/MIYWUp1WPVs
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原文：2020台灣餐飲業趨勢觀察 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/469404077
2020台灣餐飲業趨勢觀察 影片： https://www.youtube.com/watch?v=LO5PAfQ1osU
延伸閱讀：餐飲業費用比率與競爭因應做法 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/469238588
疫情總會有過去的一天。(依目前情勢來看，離那一天，看來還很遠！)
然後，大部分的活動都會恢復常規。
儘管模式可能會有些變化，但是本質還是沒變的。
生命會自己找出口，病毒也是，人也是。
現在這時候的第一要務~~先好好活著！
以前練潛水的時候，教練一定會叮嚀的事情~~同樣是浮出水面，一種是留下空氣瓶裡的最後一口氣，然後浮出水面；另一種浮出水面的，可能是七天之後了。
勿忘世上苦人多！~~完全符合80/20法則！
想要開店當老闆，其實也要有那個命才行！
雖說[萬貫家財不如一技在身]~~也要先盤算一下，看看自己手上這一技有多好！
否則，有萬貫家財還是活得比較久些！
景氣好時，也是有人做到跳票跑路；景起不好時，當然也有賺錢的，但是，他們不會大聲嚷嚷的！
吃，是基本需求，但是，也有淡旺季。逢年過節的，總是會吃得比較好些。
台灣就這麼大，光靠國旅市場，觀光業一定做不大。
更何況，台灣的人口數越來越少，也越來越老。
陸客那一欄，或許很快就會刪掉了。
疫情減緩，但國境尚未開放，所以國旅應該是業者能著墨的點。
無魚蝦也好！
觀光產業一啟動，就能帶動其他產業。也才能減少失業。
疫情何時能散去，這個問題要問老天爺！
如果真的要等疫苗研發成功，那大概就只能用[遠水救不了近火]來形容。
這波疫情中，很多餐飲業都選擇外送外帶，雖然這也是種因應模式，不過還是要再多觀察一下。
不是餐飲做外送外帶不好，而是到底哪些適合？那些不適合？
該怎麼調整營運模式？重新調整策略與組織架構？品牌又該怎麼重新定位？
現在所有的作為，都是為了活下去。
然而，當大家都一窩蜂做外送外帶時，最終，到底是誰得利？
這，值得好好研究，當然也會是很多人的論文題目。
做外送外帶也不都是有每個都好好活著。
山也要國家隊，海也要國家隊，甚麼都要國家隊！
搞了一堆事，也花了一堆錢(納稅人的錢)。然後呢？
然後就不了了之了！
如果可以的話，真想知道這個外送國家隊做出多少豐功偉業！
之前政府大力宣導的各種[國家隊]，下場通常是[射後不理]？默默解編，各自回家吃自己。
現在有誰在談外送國家隊？
景氣再差，還是有人默默賺飽飽。
景氣再好，也是有人做到去跳樓。
加盟一定有風險，加盟前，請先睜大眼睛，看清楚合約書，了解自己的權利義務。
上市公司有股東跟銀行撐著，股東怕股價跌，銀行更怕有呆帳。大家就一起努力(各懷鬼胎？)來度過這波疫情。
錢，不分藍綠。有奶便是娘。商人，只看哪裡有錢途！老百姓，只求個三餐溫飽，闔家平安。
口袋不夠深的，就等著被有心人士[蠶食鯨吞]。
在這個疫情完全不明朗的時候，該堅持？該放棄？真是個大哉問啊！
百貨公司啊！光鮮亮麗的背後，有著多少血淚？？尤其是廠商的。
從事後諸葛的角度來看，能做出這個退場決策的，真的要給他一個[讚]！
還好[米塔]旗下有很多品牌，否則應該也是經營兩個月就要收攤了！但是，這樣做，真的好嗎？
冷凍冷藏業者，應該就是這波疫情下的受惠者！
在家就能當大廚！~~這句拿來當文案，應該還可以。
請小心，投資成本並不低！初期，可以先找人代工。
做甚麼都一樣！~~基本功要練好！ 就算沒疫情時也一樣。
經營管理的基本功，在門市管理上，其實就是先做好[灑掃、應對、進退]。很古老，對吧！
那總聽過[5S]、[服務禮儀]吧！別老是崇洋媚外，把自己老祖先的智慧棄之如敝屣。
有錢，甚麼科技都好；沒錢，甚麼科技都沒用。
政府要推動，就會有誘因。所以，用的還是納稅人的錢。
遇到天災時，古代常常會有[免稅x年]的做法，這個政策放到現在，大家一定有感。感恩戴德啊！
不要只會減免大企業的稅，多想想小老百姓的需求吧！
最終，還是一句話：現金為王！
已經有一個預測成功了~~火鍋超市。下一個呢？讓我們繼續看下去。
活著，才有話語權；往生，只能變歷史。
說實話，還真的不錯吃！
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