三商餐飲興櫃首日漲逾51% 擴建央廚目標800間門市
短評：
1.總店數超過400家，為國內最大全直營餐飲集團~~口袋要夠深
2.三商餐飲集團外帶外送比例高達70%至80%~~看來門市可以找坪數小一點的
- Dec 23 Sat 2023 06:00
短評：三商餐飲興櫃首日漲逾51% 擴建央廚目標800間門市
- Dec 22 Fri 2023 06:00
- 短評：全家餐飲展店 喊徵500人 董座吳勝福宣布明年調薪3%~5%
全家餐飲展店 喊徵500人 董座吳勝福宣布明年調薪3%~5% https://udn.com/news/story/7241/7654914?from=udn-catelistnews_ch2
短評：
1.2023年平均家戶人口數已下滑至2.53人，單身人口家戶數已破300萬~~昨天的日本，今天的台灣
2.今年前十月營收已超過去年全年營收~~去年上半年還受疫情的影響，基期低
- Dec 21 Thu 2023 06:00
- 短評：如何掌握消費者關鍵接觸點？ 從5A消費者旅程分析看餐飲集團龍頭「王品」勝出要素！
如何掌握消費者關鍵接觸點？ 從5A消費者旅程分析看餐飲集團龍頭「王品」勝出要素！ https://www.i-buzz.com.tw/article/article?atype=brandranking&id=291
短評：
1.用旅遊方式去介紹美食比較容易吸引粉絲互動~~直接找美食網紅的[目的性]太強，消費者不一定買單
2.「半價」雖然和「五折」同義，但半價討論內容是比5折高的~~[感受]，是很微妙的事
- Dec 20 Wed 2023 08:25
- 行銷．消費心理．行為Ⅰ(2024)
- Dec 20 Wed 2023 06:00
- 短評：中國咖啡連鎖店數量超過美國 成全球第一
中國咖啡連鎖店數量超過美國 成全球第一(圖:shutterstock)
中國咖啡連鎖店數量超過美國 成全球第一 https://news.cnyes.com/news/id/5407863
短評：
1.過去 12 個月，中國品牌咖啡店數量增加了 58%，達到創紀錄的 49691 家門市~~人，多啊！
- Dec 19 Tue 2023 06:00
- 短評：「40道工序烤鴨」在家就能輕鬆吃，預製菜要如何擺脫惡名，成食品業、餐飲業未來？
想吃烤鴨得去餐廳還不見得能吃到好味道，現在有「預製菜」，在家就能輕鬆做出這道名菜，像這樣以降低工藝複雜度為主要目的的產品，或許叫「大師菜」都不過分。 (來源：Dreamstime/典匠影像)
「40道工序烤鴨」在家就能輕鬆吃，預製菜要如何擺脫惡名，成食品業、餐飲業未來？ https://www.businessweekly.com.tw/business/blog/3014122
短評：
1.就連餐廳，也開始使用預製菜~~省錢啊！
- Dec 18 Mon 2023 06:00
- 短評：50嵐、清心、迷客夏都上榜！2023年人氣手搖飲TOP 20 讓你喝到欲罷不能
50嵐、清心、迷客夏都上榜！2023年人氣手搖飲TOP 20 讓你喝到欲罷不能 https://udn.com/news/story/7270/7631057
短評：
1.究竟小小一杯手搖飲有什麼強大的魅力呢？~~人生太苦，只好來點甜的來中和一下
2.本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價~~[聲量大小]，是可以靠網軍炒作出來的
- Dec 17 Sun 2023 06:00
- 短評：陸手搖飲廝殺激烈 台式奶茶玩不過「連環倒」
陸手搖飲廝殺激烈 台式奶茶玩不過「連環倒」 https://news.ebc.net.tw/news/living/395607
短評：
1.在競爭激烈的大陸手搖飲市場，要如何讓消費者有記憶點，成為最大關鍵~~先搶眼球，其他的，再說
2.台灣的「五十嵐」在中國代理名為「一點點」，曾經稱霸市場，但近兩年已經收掉一千家門市~~剩下[一點點]？
- Dec 16 Sat 2023 06:00
- 短評：「小麥當勞」低調開張！主打冷飲 挑戰星巴克
圖/達志影像路透 © 由 TVBS新聞網 提供
「小麥當勞」低調開張！主打冷飲 挑戰星巴克
短評：
1.麥當勞正在試驗，這間規模較小的商店型態，能不能和星巴克抗衡~~是驢是馬，牽出來遛遛就知道
- Dec 15 Fri 2023 06:00
- 短評：餐飲業招人 71歲嬤學習操作機器人
餐飲業示意圖。聯合報系資料照
餐飲業招人 71歲嬤學習操作機器人
短評：
1.一九五八至一九六六年出生人口三七八點三萬人，這群人今年起陸續年滿六十五歲屆齡退休，台灣將出現最大退休潮~~該來的，躲不掉
