10億身家騎機車巡店 陳正輝讓王品仰角上攻 https://www.cna.com.tw/news/afe/202305030182.aspx
短評：
1.只要半年還沒賺錢、品牌就得割捨~~亂槍打鳥，有中就賺到。沒賺到，就股東賠
2.過去王品集團個人色彩較重，「這是很危險的」~~這其實很[見仁見智]
- May 12 Fri 2023 06:00
短評：10億身家騎機車巡店 陳正輝讓王品仰角上攻
- May 11 Thu 2023 06:00
- 短評：一堆店撐過疫情卻狂倒？餐飲業者認店租、食材價漲和「這點」是主因
▲許多餐飲業者面臨店租、食材成本上漲以及缺工的壓力。
一堆店撐過疫情卻狂倒？餐飲業者認店租、食材價漲和「這點」是主因
短評：
1.醬油啊，以前1瓶差不多50塊，現在大概1瓶要8、90啊，其他(漲價)也都是有感~~都回不去了！
- May 10 Wed 2023 06:00
- 短評：畢業季餐飲業搶人才！ 日商開出月薪5萬元、北漂者還享「房租津貼」
畢業季餐飲業搶人才！ 日商開出月薪5萬元、北漂者還享「房租津貼」
短評：
1.業者祭高薪搶才，就盼能吸引畢業新鮮人目光~~先求有，再求好
2.店長職缺，起薪都開出5萬元以上，甚至還給出房租津貼~~看清楚，[店長]才有
- May 09 Tue 2023 06:00
- 短評：餐飲業賺翻？網傳徵才廣告「鍋貼屌打飛機」：起薪45K
「飛機維修工程人員」的專業度要求高，但薪水好嗎？Facebook社團有網友發文，質疑「長榮航太」給的起薪，還輸連鎖餐飲「八方雲集」。（圖／翻攝長榮航太官網）
餐飲業賺翻？網傳徵才廣告「鍋貼屌打飛機」：起薪45K https://news.tvbs.com.tw/life/2112232
短評：
1.缺工效應確實讓餐飲業的正職人員薪資提高~~回歸經濟學原理的[供給與需求]機制
- May 08 Mon 2023 06:00
- 短評：王品深耕台灣不怕瓶頸 陳正輝：挑大賽道拚霸主
王品深耕台灣不怕瓶頸 陳正輝：挑大賽道拚霸主
短評：
1.10年前，全球吹起中國投資熱，台灣餐飲品牌爭相跨海插旗中國，瞄準內需市場~~14億張嘴的市場，那有多大啊？！
2.「疫情終究會離開」，因此從未考慮將中國事業「斷尾求生」~~撐得下去的，才能說這種話
- May 07 Sun 2023 06:00
- 短評：大者恆大，小商家怎麼辦？
大者恆大，小商家怎麼辦？
短評：
1.如今的王品集團，則是將冷冰冰的包裝送到你家，期盼顧客吃完依舊要稱讚美味，而不是大罵難吃，最後還要藉由APP凝聚忠誠度，讓「滑手機下飯」的你還願意再次消費~~好有畫面感阿！
2.只要中小企業願意投入預算推動轉型，相信台灣的內需產業還是很有競爭力，中小企業還是極有韌性的~~就是沒預算啊！就算有預算，也要老闆的腦袋不能亂轉才行
- May 06 Sat 2023 06:00
- 短評：8000家越南餐廳在美國：疫情加速越南餐飲的爆炸性成長，越式三明治成為飲食新寵兒
8000家越南餐廳在美國：疫情加速越南餐飲的爆炸性成長，越式三明治成為飲食新寵兒 https://www.thenewslens.com/article/184609
短評：
1.為減少餐廳在疫情間的關閉風險，她決定採用「外賣模式」，更因此設計了特殊的外賣餐盒，讓外帶客人，可以方便攜帶並食用河粉~~疫情期間，外賣餐盒的製造業者賺了一大票
2.越式三明治之所以在美國受到青睞，是因為其味道「既熟悉又略有不同」~~對於吃這件事，通常大家還是會比較保守
- May 05 Fri 2023 06:00
- 短評：搶人！沒經驗99天學做麵包薪3.8萬 1年幫開店
搶人！沒經驗99天學做麵包薪3.8萬 1年幫開店 https://news.tvbs.com.tw/life/2105771
短評：
1.主打免經驗也OK99天速成班，把整套麵包作法學起來~~SOP學起來，沒問題；能不能吃？！是另一個問題
2.滿一年公司幫你出20%開店加盟~~老闆，很會算的
- May 04 Thu 2023 06:00
- 短評：赴日旅遊注意！「禁止兒童入內」餐廳增加 顧客不再至上
- May 03 Wed 2023 06:00
- 短評：餐飲業復甦 掀IPO熱潮
餐飲業復甦 掀IPO熱潮 https://udn.com/news/story/7241/7116811
短評：
1.餐飲業走過疫情三年低谷，自去年下半年開始復甦，今年首季展現業績爆發力~~這時候不賺，要等到甚麼時候呢？
2.因新增家數明顯提高，權利金收入占比亦將持續拉高，有助毛利率走升~~加盟做得好，總部不會倒
