短評：台北市稽查外送平台餐廳，瓦城、胖老爹、Subway 等初檢不合格－小洪的部落格

噁！北市稽查外送平台合作餐飲12家不合格瓦城、胖老爹、Subway都上榜｜蘋果新聞網｜蘋果日報

台北市稽查外送平台餐廳，瓦城、胖老爹、Subway 等初檢不合格 https://technews.tw/2021/07/12/covid-app/

短評：

1.台北市衛生局 6 月執行「美食外送餐飲稽查專案」，針對市面 6 家「外送平台業者」、20 家「外送合作之餐飲業者」進行食品衛生相關稽查~~有查到缺失的話，再說吧！

2.經限期改善後，複查結果皆合格~~想盡辦法都要讓它合格

小結：呼籲餐飲業者應遵守防疫規定並落實自主衛生管理，以確保消費者飲食安全權益~~ZZZZZZ

延伸閱讀1：「幽靈廚房」爆食安疑慮！外送平台至少數百家　業者：仍要符合餐飲業法規 https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/556682273

延伸閱讀2：疫情再起，餐飲創業者的下一步創新：雲端廚房會是解方嗎？ https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/558013819

胖老爹、Subway都上榜！北市稽查外送平台合作餐飲「12家不合格」 | ETtoday生活新聞| ETtoday新聞雲

~~~~~~~~~~~~

台北市稽查外送平台餐廳，瓦城、胖老爹、Subway 等初檢不合格

作者侯冠州 | 發布日期 2021 年 07 月 12 日

因應國內 COVID-19 疫情持續，且近年來「宅經濟」發燒，民眾使用美食外送平台 App 日益頻繁。為此，台北市衛生局 6 月執行「美食外送餐飲稽查專案」，針對市面 6 家「外送平台業者」、20 家「外送合作之餐飲業者」進行食品衛生相關稽查。稽查結果於今日出爐，共有 12 家餐飲業初檢不合格，包含瓦城、百八魚場、三商巧福等知名餐飲業者，這 12 家業者經複驗皆合格。

台北市衛生局表示，本次專案的食品衛生稽查重點為「食品業者登錄」、「食品良好衛生規範準則」、「消費者客訴案件處理」、「定型化契約」、「菜單原料標示及資訊」、「新冠肺炎防疫措施」及「外送員衛生管理」等，稽查結果 20 家餐飲業者防疫措施及 5 位外送服務員衛生管理皆合格，1 家外送平台業者及 12 家餐飲業者有部分缺失。

據稽查資料顯示，有部分缺失的 12 家餐飲業者包含瓦城、胖老爹、三媽臭臭鍋、Subway、爭鮮、百八漁場、拿波里、三商巧福等知名業者都名列其中；經統計衛生缺失前 3 項類別為「作業場所衛生」、「人員衛生」、「食材處理及製程衛生」，經限期改善後，複查結果皆合格。

台北市衛生局指出，現今外送平台選擇眾多，民眾不出門就能享有各地美食，在疫情期間大幅提升便利性。但與傳統餐飲相比，外送美食存在著合作餐飲業者及外送員之間的食安風險，需要層層把關才能提供安全衛生的外送美食。也呼籲餐飲業者應遵守防疫規定並落實自主衛生管理，以確保消費者飲食安全權益，而外送平台業者，要做到「黃金 1 小時送達」、「冷熱餐食要區隔」、「運送保溫要注意」、「定期清潔運送箱」、「食品業者要登錄」等外送食安 5 大重點。

（首圖來源：瓦城）