圖文懶人包- 新聞與公告- 中華民國經濟部(Ministry of Economic Affairs,R.O.C.)全球資訊網

無薪假人數再破萬 住宿餐飲成重災區  https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202106240048.aspx

短評：
1.這期無薪假實施以住宿餐飲業增加最多，從上期的70家、972人，暴增至175家、2864人~~理所當然
2.新北是疫情熱區，所以這次增加的人數跟家數都是最多的，從原本148家1419人新增至256家2512人~~理所當然
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2020H1疫情峰期台灣消費&生活產業變化排名：營業額成長Top20

批發、零售及餐飲業營業額統計(110年05月)  

短評：
1.餐館業年減18.6%，主因國內疫情嚴峻，餐廳全面禁止內用，業者營收大幅下滑~~理所當然的衰退
2.已規劃於110年7月8日搭配2021印尼連鎖加盟展(IFRA)辦理2021臺印連鎖商機線上商機媒合會~~弱弱的，讓人忘了它的存在
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餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566

抗疫封城？不封城？ 病死與餓死的兩難衝擊| 新社會| 倡議家

西門町店面招租一片　業者：現在降租也沒意義  https://house.ettoday.net/news/2011843

短評：
1.自主封城1個月後的西門町，到處是待租的店面~~下個階段就會是[待售]了
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史詩級疫情作亂四大房仲4月交易量銳減- 產業．科技- 工商時報

不只觀光餐飲　內需產業全面臨世紀大海嘯  https://www.mirrormedia.mg/story/20210621fin001/

短評：
1.做仲介不怕景氣差，只要價格夠低，總是會成交~~現在卻是沒房東也沒客人
2.忙著幫撐不下去的餐廳處理解約退租，忙著幫零售業、健身房等租客跟房東談減租~~忙、茫、盲
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疫市營商】海南島免稅品銷售市場潛力大日本化妝品品牌加快進駐- 香港經濟日報- 即時新聞頻道- 商業- D210621

一島頂一國，日本化粧品搶灘海南  https://zh.cn.nikkei.com/china/ceconomy/45065-2021-06-18-05-01-06.html?start=0

短評：
1.海南作為外國品牌開拓中國市場的立足點，重要性越來越高~~錢不分藍綠，只分能不能用
2.截至2021年3月底，資生堂共在海南開設了34家免稅店，計劃到年底將增加5成，擴大到50家~~這沒有[台灣價值]的外國品牌，不過這是有聞到[錢]味的企業
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為協助餐飲業減緩衝擊，經濟部整理531個美食品牌、3295家店，設立「防疫美食情報站」，替業者爭取商機。（圖取自經濟部網頁takeout.tw）

餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566

老字號、米其林都說再見！疫情衝擊，盤點全台餐飲名店倒閉潮  https://city.gvm.com.tw/article/80267

短評：
1.觀光客必去的台北市永康商圈生意直直落，去年3月起已倒閉超過45間店家，堪稱重災區~~來賓點歌：今夜台北冷清清！
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疫情掀餐飲變革／疫情下宅經濟為王 餐飲業掀轉型求生戰  https://www.cna.com.tw/news/firstnews/202106200052.aspx

短評：
1.在政府公布第三級警戒後，雙北首週營業額的衰退程度皆超過6成，台北市下滑67%、新北市下滑62%~~這是可以預想到的結果
2.若8月疫苗到位完成施打後，將有機會慢慢回歸正常生活~~等等等等，等等等等
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從繁榮走向蕭條！新堀江租金3年掉3成平日僅剩零星逛街客| ETtoday房產雲| ETtoday新聞雲

餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566

新堀江難挽頹勢！王品集團品牌陸續出走　收到只剩1間  https://house.ettoday.net/news/2007993  

短評：
1.高雄的新堀江曾經是首屈一指的熱門商圈，就如同台北的西門町~~往事只能回味！
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餐飲新手開店必修—開店流程、投資損益到連鎖加盟的教戰守則  https://senior.104.com.tw/c/60f519ce8899404e250d0566

消費狂潮瞬間斷氣 百貨業：看不到盡頭在哪  https://udn.com/news/story/7270/5539071

短評：
1.在疫苗施打率未普及前，黑暗期目前仍看不到盡頭~~沒有疫苗，沒有未來
2.情況若持續惡化下去，肯定會有品牌撐不下去，不排除引發撤櫃潮~~撤櫃，是合理的
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疫情再起，餐飲創業者的下一步創新：雲端廚房會是解方嗎？  https://www.bnext.com.tw/article/63344/covid-19-food-service

短評：
1.傳統「實體內用」的經營模式，會受到人流限制而有經營上限~~實體餐飲體驗原本就包含環境的氛圍與感受
2.餐飲業應該從更全面的角度來衡量可以發展的創新營運模式、將效益最大化~~每個業者的條件都不一樣，做法原本就會有不同
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