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銀行資金滿手、中小企業快餓死 直接金融頻創低的危機  https://news.cnyes.com/news/id/4528009

短評:
1.即使銀行滿手現金的爛頭寸,但因為風控為由,中小企業要借錢就是困難~~銀行(ぎんこう)は晴(は)れの日(ひ)に傘(かさ)を貸(か)して、雨(あめ)の日(ひ)に取(と)り上(あ)げる。~~銀行是晴天借傘雨天收傘
2.至盼各銀行配合政府紓困政策,充分發揮金融中介功能,善盡社會責任……~~銀行(ぎんこう)は晴(は)れの日(ひ)に傘(かさ)を貸(か)して、雨(あめ)の日(ひ)に取(と)り上(あ)げる。~~銀行是晴天借傘雨天收傘

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台菜老字號 青葉餐廳10/25熄燈  https://ctee.com.tw/news/industry/343182.html

短評:
1.青葉客人中有50%是外國觀光客,外國觀光客貢獻的業績在總營收占比更超過五成~~水能載舟,亦能覆舟
2.6月初疫情期間推出6款青葉小確幸便當,每日限量供應,搶攻上班與外食族群~~青葉依賴觀光市場程度太深

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模糊的世代,更應該採取適當的開店策略。

想法若不改變,就算餐飲業是剛性需求,依然成功無望!

延伸閱讀餐飲經營漫談  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/497380226

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課程推廣:勞動部全額補助-台灣青年餐飲零售業國際行銷人才養成班  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/544698904
大型連鎖店撐不住,60 年老牌餐廳 Sizzler 申請破產  https://finance.technews.tw/2020/09/23/sizzler-bankruptcy/

短評:
1.Sizzler 特色就是賣廉價牛排,並提供自助餐形式,深受休閒食客和家庭的歡迎。但近年來這種餐廳風格過時~~過時或許是事實,但也不是所有相同類型的都掛掉!(過時,也可以是懷舊的開始)

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疫情肆虐下,餐飲業該如何轉型與疫情共存?(行銷人)  https://www.marketersgo.com/marketing-trend/202205/catering/

網路行銷很重要,但也別忽略了實體門市的經營(行銷人 https://www.marketersgo.com/marketing-strategies-tactics/202209/physical-stores/

影像版連結:https://youtu.be/mew9Ja_KDoQ
商圈調查是基本功,雖然現在有科技工具的輔助,但是最終還是必須靠人的智慧去判定。

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課程推廣:勞動部全額補助-台灣青年餐飲零售業國際行銷人才養成班  https://sandavid1123.pixnet.net/blog/post/544698904
餐飲業回神了!靠這兩招突圍 趁勢延伸品牌戰線  https://www.wealth.com.tw/home/articles/27537
短評:
1.觀察資本市場,不少餐飲股8月營收交出好成績~~只看營收數據,危險啊!

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109年8月批發、零售及餐飲業營業額統計  https://www.moea.gov.tw/Mns/dos/bulletin/Bulletin.aspx?kind=8&html=1&menu_id=6727&bull_id=7788

短評:
1.8月零售業營業額為3,340億元,較上月減少0.6%,經季節調整後增加1.8%~~冰冷的數字!
2.8月餐飲業營業額736億元,較上月增加5.9%,經季節調整後減少0.1%~~冰冷的數字!

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外送市場「疫」外亮眼!幾個重點評估自己的餐點是否適合推上外送平台  https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111514217

短評:
1.消費者對外送平台的忠誠度並不高,但除了消費者忠誠度不高之外,居然連餐飲業者對外送平台的忠誠度也不高~~對很多業者來說,外送平台終究只是個工具
2.大部分的餐飲業者都想說,做外送服務之後,自己的產品可以越買越遠~~想太多!基本功請先練好

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國人「報復性消費」全靠吃 6月餐飲刷卡創新高  https://udn.com/news/story/7239/4873297

短評:
1.在國人食、衣、住、行、育樂與百貨六大分類上,是上半年累計唯一逆勢成長的行業~~既買不起房、也買不起車,連想要吃好一點,都快變成是種奢侈活動了!
2.4月餐飲外送平台信用卡消費筆數610萬筆、刷卡總金額達近12億元,跟2018年10月開放之初剛統計24萬多筆、未達1億元來看不可同日而語~~所以兩大平台才有本錢找明星做廣告

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宅家消费的东风把Switch产量吹上新高  https://cn.nikkei.com/industry/itelectric-appliance/42062-2020-09-15-11-15-23.html

短評:
1.“宅家消费”兴起,日本的游戏机市场持续繁荣~~就算是在疫情下,依然是有[贏家]的!
2.为了迎接年底商战,索尼和微软也将推出新机型~~日子再苦,[聖誕節]依然是要過的!

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